Header Image

Älska att baka

Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!

Etikett: saffran

Saffranssemlor

Publicerad,

Saffran är härligt och det ger ju en sån fantastiskt fin färg! Här är ett recept på saftiga semlor med saffransbröd, fyllda med mandelmassa med rostad mandel. Ca 20-25 st 20g jäst 5 dl ljummen fet mjölk 1g saffran (2 paket) 1.5 dl råsocker 1 tsk salt 15 dl vetemjöl (900g) 150g rumsvarmt smör Rostad […]

Vit chokladmoussetårta med smak av saffran och pepparkaka

Publicerad,

Bottnar: 3 ägg 1 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 tsk mald ingefära 1 tsk malda nejlikor 1 tsk kardemumma 1.5 tsk kanel 1 tsk salt Fyllning: 400g vit choklad 2 paket (1g) saffran 4 ägg 6 dl grädde Garnering: 50 g vit choklad 50 g mörk choklad 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. […]

Lussekrans AB

Publicerad,

200 g smör 5 dl mjölk 50 g blå jäst 1 g mortlad saffran 2.5 dl socker 0.5 tsk salt 1 ägg 1.5 l vetemjöl special 1.Ljumma med mjölken med saffran och lös jästen. 2.Tillsätt socker och salt, smör och ägget, rör om. I med mjölet och knåda rejält i minst 10 min för hand. […]