Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!
Idag måste ni komma till Vällingby Centrum och njuta av en massa god mat och runda av med min härliga sommarbakelse till efterrätt! Jag kommer stå där mellan 12-16 tillsammans med Amir från Årets Mästerkock och många fler så kom och låt er inspireras av alla fantastiska smakupplevelser! Receptet på min sommarbakelse kommer i eftermiddag!
Idag ägde alltså årets White Guide Café rum på Café Opera och jag var inbjuden för att dela ut pris för Årets Fikaställe! Jag skulle preciiiis hinna in i tid om det flöt på i trafiken… Om det flöt på i trafiken ja. HAHA. Fuck Stockholmstrafiken säger jag bara. Jag susade förbi Solna på E4:an […]
I slutet på Juni ska jag leverera en bröllopstårta. Det är en känsla av skräckblandad förtjusning att få ett sånt uppdrag. Den viktigaste tårtan i någons liv som ska förevigas i alla gästers kameror och framförallt i brudparets album. Den måste smaka fantastiskt och den får inte rasa ihop när den serveras…gulp… Idag ska brudparet […]
Det har varit en härlig dag idag! Masserat 13 pers, lämnat och hämtat kidsen, suttit på verandan efter jobbet och spånat recept och så avslutades hela fredagen med en underbar grillfest hos Impa med hela gänget från SATS. Vädret var kanon och vi satt ute till nu! Sommar 2014 är på gång! Grillning a’ la […]
Nu är jag hemma igen och är glad i hela kroppen! Vilken härlig mingelkväll! Träffade hela teamet bakom boken,snackade sju sorters kakor med Mia Öhrn, tjattrade med Sebastien Boudet som dessutom lovade mig en plats på hans bakkurs, tjihoooo, mysiga Jennie Wallden och många fler. Bonnier Konsthall Min härliga redaktör Linnea von Zweigbergk. Vilken böna! […]
Jag jobbar i träningskläder och går ofta i detsamma till vardags. Jag vet, trist att vara Svenssonpraktisk men det är där jag befinner mig i livet. Blöjbyten, hundpromenader, upp och ner från golvet, tunga lyft. Jag älskar att klä upp men idag har jag ingen koll på vad jag ska ha på mig. Det är […]
Ca 50 st 3 dl mandelmjöl 3 dl florsocker 1 dl kakao 3 äggvitor 3 dl strösocker 3/4 dl vatten 3 äggvitor (1 tsk äggvitepulver, ej nödvändigt) Mockakräm: 200g rumstempererat smör 4 dl florsocker 1/2 dl espresso 1. Blanda mandelmjöl, florsocker och kakao i en bunke. Sikta gärna igenom allt så ev klumpar försvinner. 2. […]
Idag kördes spinningcyklarna från 07 till 19 på SATS. Jag körde dock bara mellan 12-13, sen fick det vara bra, puh! När jag kom in i salen så satt det redan en massa folk på cyklarna, osande och med stora pölar av svett under sig. Dom hade suttit där i 4-5 timmar! Otroligt! Träning inför […]
50g jäst 6.5 dl vatten 1 msk salt 2 msk honung 4 dl durumvetemjöl Ca 12 dl vetemjöl special Fyllning: 50 g rumsvarmt smör 20 blad färsk basilika 150 g riven parmesanost 1 msk olivolja En rejäl nypa flingsalt Dekoration: Svarta Vallmofrön 1. Lös jästen i ljummet vatten. 2. Tillsätt övriga ingredienser utom saltet och […]
