Mama Alexandras

Woop woop, ännu en härlig och solig dag! Kanske att jag ligger några månader före i tankarna just nu men jag kan inte låta bli att fundera ut bra maträtter och fika att ha med sig till stranden eller till utflykter…Lite väl tidigt kanske.   Gjorde en riktigt enkel pastasallad häromdagen som gick snabbt att…

Sjukt god pastarätt! Sen kanske barnen petade bort både tomaterna och auberginen utan att våga smaka men ändå! Perfekt att förbereda auberginen och tomaterna dagen innan så går middagen att slänga ihop på 20 min!   Sen brukar jag alltid ha lite lite lingongelé eller liknande i såsen. Det ger liksom pricken över i:et.  …

Ännu en småkaka bland recepten. Skulle säga att det är en blandning mellan finska pinnar och klassisk mördegskaka med choklad. Smälter i munnen gör den i alla fall och är så där härligt frasigt och god! Perfekt att ha i frysen, snabb och göra är dem också!   Nu blev jag dessutom väldigt sugen på…

Egen pesto är ju så gott så att man kan äta det rakt upp och ner med sked! Det här är en riktigt riktigt god pastarätt som jag absolut måste göra till sommarens utflykter. Den går snabbt att svänga ihop om man har förberett peston och tomaterna innan. Vilket fungerar alldeles utmärkt att göra! Tomaterna…

Dessa är helt genialiska kanske det ”smartaste” bakverket som jag har gjort. Tänk dig kaka och glass i ett ungefär, i oändliga kombinationer och variationer. Barnen tycker det påminner om sandwich.   Kan vara så att det var karln som uppfann det genialiska genom av misstag stoppa dem i frysen därav frozen. Låter det vara…