Mama Alexandras

Vad åt ni för sött på midsommar? Här blev det en mandeltårta (utgick från Roy Fares recept) men gjorde en whipped cream cheese med ringlad dulce de leche istället.   Helt magisk god! De fräscha bären ger en fin kontrast till mandeln och dulce de lechen. Enkla tårtor är ofta fina och väldigt god! Ett…

  Visserligen är det sommar och kanske inte grytornas högtid men när det är lite kyligare eller ruggigare sommardagar så passar den här grytan så bra!   Den är lätt, fräsch och mättande. Jag älskar kombinationen av rotsellerin, det vita vinet, timjan och sen för att få lite lite sting, lite cayennepeppar.   Är dessutom…

Jag är väldigt svag för god glass, jag älskar glass. Speciellt nu på sommaren. Sen är jag ganska kräsen också det får inte smaka mjölkigt i munnen efter eller för fet, inte heller vara för sött. Jag vill verkligen känna vad det smakar. Just hasselnötsglass tillhör en av favoriterna när det kommer till glassmaker.  Kan…

En riktig favorit här hemma är Poké bowl! Som sushi fast i en skål. Alla älskar sushi men har man lite ont om tid så är poké bowl perfekt för det går lite snabbare att göra helt enkelt. Och den älskas av alla, stora som små! Perfekt för barnen att kunna göra sina egna skålar…

Ni vet när solen skinner, blommorna blommar för fullt, gräset är grönt och man har dukat upp ett vitt träbord med kall jordgubbssaft, kaffe och kaka. Denna rabarberkaka passar in perfekt för ett sånt tillfälle.   Rabarber + kardemumma + kola = fantastisk kombination!   Gör sig utmärkt helt själv eller tillsammans med rårörd vaniljkräm…