Nu äntligen ska jag dela med mig av mitt superrecept på RAW BROWNIE. Ett hälsosamt och nyttigare alternativ till dig som vill ha något gott men vill skippa det vita sockret!
Jag är en riktig junkie när det kommer till att raw saker, ni som känner mig vet att det är det som bjuds på hemma hos oss om det är fika eller myskväll! Jag älskar att prova mig fram, går väldigt sällan på ett recept, men jag har skrivit ner måtten för er så ni vet hur mycket jag kör på!
Allt du behöver är en matmixer, jag har en bunke med knivar i botten som man kopplar en stavmixer till!
Recept:
100 g cashewnötter
10-12 st utkärnade dadlar
4-5 msk (raw)kakao
1 msk kokosolja
1 tsk salt
½ tsk vaniljpulver
Topping:
20 g krossade hasselnötter
100 g sockerfri choklad
Tillvägagångssätt:
Mixa cashewnötterna till smulor.
Blanda i resten av ingredienserna
Mixa tills det blivit en fast massa som nästan klibbar längst med sidorna av bunken. (ca 60 sek mixtid)
Tryck ut massan i plastfolie och forma till en rektangel, ca 5-10 mm tjock
Häll på krossande hasselnötter
Smält den sockerfria chockladen över ett vattenbad och ringa över nötterna.
Ställ in i kyl/frys (Brukar räcka med ca 30 min)
ENJOY!
Lika god med som utan topping!
