Header Image

Älska att baka

Caroline Ahlqvist är vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, författare till bakboken "Älska att Baka" och här i bloggen bjuder hon på mumsiga recept och baktips men också annat från sitt liv som morsa, sambo, massör, träningsälskare och matte. Kom gärna med frågor om bakning eller skrik till när ni tycker nåt är bra eller dåligt. Nu kör vi!

Mininationaldags bakelse

Publicerad,

Ca 15 st
Botten:150 g mandelmassa 75 g varmt smör 1,5 st ägg 
Massa:50 g mandelmassa 0,5 msk apelsinjuice 
Montering:2 dl grädde 10 st jordgubbar 10 blad citronmeliss 
1. Botten:Värm ugnen till 175 grader. Rör mandelmassa och smör slätt. Tillsätt äggen.Fördela smeten i en form 20 x 30 cm med bakplåtspapper. Grädda 12 min. Svalna och skär i fyrkanter ca 5x5cm
2. Massa:Blanda mandelmassan med apelsinjuicen till en slät kräm.
3. Montering:Bred ut krämen på bottnarna. Vispa grädden och spritsa ut en snygg klick över krämen. Skär varje jordgubbe i tunna skivor från botten upp till toppen så den fortfarande sitter ihop vid bladet. Sprid ut skivorna som en solfjäder och ställ ner i grädden.Garnera med ett blad citronmeliss och pudrat florsocker över.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *