Vaniljsås
Vaniljsås drar man sig ofta för att göra själv kan jag tänka mig. Innan jag visste hur man gjorde hade jag lite fördomar om att det skulle vara krångligt och svårt och köpte därför färdig istället för det var mycket enklare. Nu så här i efterhand förstår jag inte alls varför jag inte provade innan jag […]
Lemoncurd
Nu är det inte många veckor kvar till påsk, knappt 3 veckor och denna högtiden tycker jag alltid att det är extra kul att baka till. Något som är väldigt användbart till både kakor och tårtor runt påsk är lemoncurd och det finns inget som slår en riktigt god hemmagjord lemoncurd. Smaken blir så mycket […]
Hallonsnittar med maräng
Här kommer veckans fredagstips! Idag blir det en av mina absoluta favorit småkakor jag tänkte tipsa om. De är så roliga att baka och ser så eleganta ut med marängen som toppar dem. En lite annorlunda och roligare variant på vanliga klassiska snittar men som är minst lika goda! 🙂 Mördeg: 130 g rumsvarmt smör […]
Lingonsylt
Lingonsäsongen är äntligen här och skogen är full av lingon. Helt underbart men tyvärr har jag ingen möjlighet att plocka några lingon i år men mina föräldrar har plockat massor så hela frysen är full där hemma. Lingonsylt är ju så gott till allt möjligt och jag förknippar det mycket med hösten när man börjar […]
Lemoncurd
God förmiddag vänner, Har börjat denna söndag på ett lugnt och skönt sätt. Ligger i soffan, dricker varm choklad och tittar på Vasaloppet precis som varje år. Är lite utav en tradition i min familj så de har blivit att jag också fortsatt med de 🙂 Halsen känns redan mycket bättre, är lite snuvig men […]
Lingonsylt
Hej från pluggstugan! Just nu sitter jag nästan med ögonen i kors efter att ha suttit med matte hela dagen. Har en tenta som väntar nästa vecka så kommande vecka kommer inte bli så mycket roligare än jag och mina böcker. Dessa tentaperioder är verkligen inte roliga men de är bara att ta sig genom […]
Pannkakstårta
Idag fyller min fina sambo Viktor år och det ska såklart firas ordentligt! Väckte honom imorse med lite skönsång och denna smarriga pannkakstårta som var fylld med nutella, sirap, jordgubbssylt och vispgrädde och toppad med hallon, blåbär, björnbär, mynta och florsocker. Kanske inte världens bästa frukost till en elitidrottsman men va tusan, man fyller bara […]
Friterad camembert med varm hjortronsylt & friterad persilja
Igår gjorde jag en av mina absoluta favorit desserter; Friterad camembert med varm hjortronsylt och friterad persilja. Mums!! Det är så gott att jag nästan blir lyrisk när jag äter det 🙂 Till två personer så behöver ni: En rund camembert Vatten 1 dl vetemjöl 1 ägg 2 dl ströbröd Frityrolja Hjortronsylt Färsk persilja Skär […]
Lemoncurd
Resultatet av citronerna blev en lemoncurd! Såååå gott! Jag älskar den man köper men denna hemmagjorda fick fram lite mer citronsmak och blev inte riktigt lika söt. Fick dock ta i något mer socker än jag tänkt från början för när jag smakade av den först drog munnen ihop sig av det sura. Efter att […]