Kategori: Cupcakes & Muffins

Måste verkligen slå ett slag för dessa saffransemmelmuffins. De kommer vara perfekta till första advent, det kan jag lova! Maaaagiska! RECEPT ca 12 saffranssemlor: 100 g smör 2 ägg 1 1/2 dl socker 1/2 g saffran 3 1/2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 tsk bakpulver 1 dl mjölk Fyllning: Vaniljkräm (jag använde ekströms […]

Tänkte av avsluta med ett recept på bloggen. Dessa svängde jag ihop till en dessert. Man tror inte så mycket om dem men herreminjee så goda de var. Passar perfekt som dessert, men också som fika såklart. RECEPT: Smördeg på rulle 1 dl Creme Fraiche 2 msk Florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 ägg Gör såhär: […]

I helgen testade jag att baka riktigt kladdiga glutenfria chokladmuffins, Många tror ju att glutenfritt ofta blir torrt och tråkigt. Med detta bakverk kan jag verkligen motbevisa det. Bjöd dessa till två som inte äter glutenfritt i vanliga fall. Båda tyckte det var vansinnigt gott. Huurrraa! Blir alltid lika lycklig när jag lyckas med glutenfria […]

Hörni! Nu är det ju inte så länge kvar till vi firar Halloween. Ett kommersiellt jippo eller en härlig högtid? Vad tycker du? Själv så tycker jag att finns det något att fira så ska man göra det. Vår höst och vinter är så helskottas lång så kan vi få fira lite extra så gör […]

Dessa härliga glutenfria kladdkakemuffins kan man verkligen inte få nog av. När man adderar lite mörk choklad i själva muffinsen innan gräddning så blir det så vansinnigt smaskigt. Serverar du dessa godingar med vispgrädde och lite jordgubbar är det fasicken bland det godaste man kan äta alltså!  Glutenfria kladdkakemuffins 175 g smör 2 ägg 2 dl […]

Nu ska du få ett recept på härliga mangomuffins. Kanske otippat att ha det i muffins men jag som älskar mango tycker det är er som en frisk fläkt i en muffins. Uppepå färschade jag till det med en citronfrosting. RECEPT:  3 äg 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 100 g smör 1 dl […]

Igår bakade jag muffins som är LCHF och självklart då glutenfria. Så goda blev dem. Saffran och kokos gifter sig så otroligt fint tillsammans. Sött, gott och juligt.   RECEPT ca 10 st 50 g smör ½ dl creme fraiche 1 paket saffran 0,5 g 4 dl kokosmjöl (jag använder mig av kokosflingor som jag mixar till […]

Då ska vi, som jag skrev igår är det såå många som frågat efter saffransmuffinsreceptet. Så kul att ni önskar vissa lite extra mycket. Detta recept går inte av för hackor och med enkla medel kan man verkligen få ett recept som är helt magiskt! Ja vad kallar man dessa? Saffranssemlor, saffransmuffins med grädde […]

Sitter just i detta nu på Halloweendisco med en herrans massa 7,8,9 och 10 åringar. Den ena läskigare än den andra. ? Milo har så kul och springer runt här. Han köper popcorn stående på en stol för att nå upp och svettas i sin scream-mask.? Apropå Halloween, jag tillhör ju skaran som gillar allt […]

Måste bjuda dig på dessa härligheter som jag bakade i förra veckan nångång. Man bakar så jäkla ofta så man typ blir helt rådvill med dagarna. När man bakat och vad man bakat. Dessa är enkelt att slänga ihop om du väntar gäster t ex. Vispar du lite grädde till och choppar upp lite […]