Niiiniskitchenlife

Pesto: 2 dl tärnad zucchini 2 dl tätt packade basilikablad 3 hackade vitlöksklyftor 1 dl valnötter (kan uteslutas) ½ dl vatten 2 msk färskpressad citronsaft ½ tsk salt Resten: 4 stora zucchini 1 tsk olja (valfri – kokos, raps, oliv) 2 dl delade körsbärstomater pinjenötter till garnering Gör såhär: Blanda alla ingredienser till peston i en blender och blanda tills…

Halloj! Tänkte jag skulle bjuda på en riktigt god vegetarisk rätt (som du självklart kan omvandla till en kötträtt också.) Detta är i grunden ett viktväktarrecept som jag gjort om lite. Detta var sååå gott så detta kommer garanterat att lagas fler gånger här hemma. Rätten är uträknad att vara 10 SP (viktväktar värde) men om…

Tänkte bjucka dig på ett vegetariskt recept på stroganoff. Den här blev riktigt god och det är så härligt att man kan variera stroganoffen så mycket. Det är ju gott med korv med men det kan vara gott att variera med ett vegetariskt alternativ.  RECEPT: 3 quornfiléer 1 burk krossade tomater 2 morötter 2 dl…

Nyttiga veckan mat!  Jajemensan, jag tror ju inte att jag är ensam om att vara sugen på att äta lite nyttigare mat efter allt jul och nyårsfirande. Jag har satt ihop en nyttig vecka med nyttiga recept som jag själv tänkte köra i nästa vecka. Hoppas Du ska gilla. Måndag: Fylld zucchini, 4 personer: 4…

Men heeeej! Det råkade bli ett sent hej ifrån mig idag hörni! Vill börja ”dagen” med att bjuda på mitt pastarecept från igår, ni är fler som frågat efter det så jag känner att jag börjar med  det. Återkommer senare sen med en liten uppdatering. Jag har lite smått börjat äta efter ”Medelhavskosten”. Inget superseriöst…