Älskar man mocka och småkakor så är det här en riktigt bra kombination!
Har man inte mocka hemma så kan man ersätta det med krossat snabbkaffe men då blir det en lite skarpare kaffesmak och man får dosera lite efter smak,
Nu använde jag något som heter ”bakstabil” choklad vilket gör att de inte smälter av ugnsvärmen istället för vanliga chokladknappar. Annars fungerar vanliga chokladknappar som finns i nästan alla mataffärer utmärkt.
En riktigt god småkaka som kanske går åt det lite mer vuxna hållet är det här i alla fall ?
Passar utmärkt till kaffet!
Mockasnittar
- 100 g rumsvarmt smör
- 90 g socker
- 2 msk sirap
- 40 g kakao
- ca 120 g mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- En liten nypa salt
- Mockapulver (använde 1 portionspåse)
- 1 tsk vaniljsocker
- Valfritt: 1/2 – 1 dl chokladknappar
- Sätt ugnen på 175 C.
- Vispa smör, socker och sirap poröst.
- Tillsätt de andra ingredienserna (utom chokladknapparna) och blanda ihop.
- Vänd i chokladknapparna
- Dela degen i två delar och rulla två rullar.
- Platta till lite med fingrarna.
- Ställ in i ugnen 12 – 14 min
- Skär i snittar när de kommer ut ur ugnen.
