Det här en en riktigt mastig typisk amerikanskt typ av kaka. Det är extra av allt!
En redig browniebotten, kakadeg på med chokladknappar, ringlad choklad och ännu lite mer chokladknappar.
Kanske inte den mest hälsosamma kakan att äta, men väldigt väldigt god. Och innehåller en väldans massa choklad!
? Skär gärna upp i små mumsbitar och servera vid bjudningar eller buffé.
? Smaka av med flingsalt då salt och choklad är en väldigt bra kombo
Brownie med cookie dough
- 300 g mörk choklad
- 200 g smör
- 250 g farinsocker
- 4 rumsvarma ägg
- 120 g mjöl
- 1 msk kaffe
- Lite flingsalt
- 1/4 tsk vaniljpulver
- 150 g smör
- 150 g farinsocker
- 100 g socker
- 1/2 tsk vaniljpulver (går att byta ut mot vaniljextrakt eller vaniljsocker tänk på att justera mängden)
- 2 msk mjölk
- Ca 150 g mjöl
- Lite flingsalt
- 200 g chokladknappar
- Smält choklad
- Chokladknappar
- Sätt ugnen på 175 C och klä botten av en form, min var ca 28 x 18 cm.
- Smält chokladen och smöret över vattenbad eller micron.
- Rör ner farinsockret.
- Vispa ner ett ägg i taget.
- Tillsätt mjöl, kaffe och vaniljen. Vispa ihop ordentligt.
- Smaka av med flingsalt och grädda i ca 30 min. Den ska inte vara kladdig när man tar ut stickan men passa så den inte blir för torr.
- Låt kaka svalna, ställ den gärna kallt direkt
- För cookie doughen så vispa smör, farinsocker och socker ljust och fluffigt.
- Tillsätt vanilj, mjöl och mjölk.
- Vispa ihop. Konsistensen ska vara mjuk och bredbar.
- Smaka av med flingsalt och blanda i chokladknapparna.
- Bred ut smeten på den helt avsvalnade kakan.
- Ställ in den i kylen i ca 1 timme.
- Dela i rutor och toppa varje bit med smält choklad och chokladknappar.
