VECKOMATSEDEL
Japp, dags att planera en ny vecka med nya middagar med familjen. Skönt att ha handlat allt på söndagen så man bara kan komma hem, brassa i ordning och sen få njuta av lite längre kvällar typ. Här kommer mitt bidrag till veckans mat.
MÅNDAG
Kycklinggratäng med smak av balsamico.
4 kycklingfiléer (små räcker bra)
1 pkt bacon
500 gr skruvpasta (glutenfritt funkar också fint)
1,5 dl creme fraiche
2 dl grädde
1,5 msk balsamvinäger
1,5 msk kalvfond
1 msk soya
Salt
Peppar
1 tsk torkad rosmarin
Gör såhär:
Dela kycklingen i bitar, stek så dom blir genomstekta. Stek också strimlad bacon. Koka pastan al dente. Lägg alltsammans i en ugnsfast form. Blanda creme fraiche, grädde, soya, balsamvinäger och fond. Fyll även på med kryddor. Blanda väl och häll blandningen över pastaröran. Toppa med riven ost, gratinera i ca 15 min tills osten smält och fått lite färg.
Ät med en grönsallad! Gott gott gott! ❤
TISDAG
ONSDAG
Skinkpasta med timjan och parmesan
TORSDAG
FREDAG
