Niiiniskitchenlife

Vi går mot en period då många faktiskt ofta går ”ner sig”. Blir deppiga, trötta och energilösa. Jag tänkte att vi skulle råda bot på det med en riktig vitamininjektion.Vad ska man äta för att hålla sig pigg? Kan man styra det med kosten? Såklart man kan! Här ska du få lite tips! Ägg &…

Pesto: 2 dl tärnad zucchini 2 dl tätt packade basilikablad 3 hackade vitlöksklyftor 1 dl valnötter (kan uteslutas) ½ dl vatten 2 msk färskpressad citronsaft ½ tsk salt Resten: 4 stora zucchini 1 tsk olja (valfri – kokos, raps, oliv) 2 dl delade körsbärstomater pinjenötter till garnering Gör såhär: Blanda alla ingredienser till peston i en blender och blanda tills…

Inlägget innehåller adlinks. Nyttiga veckan fortsätter…. Här tipsar jag om lite maträtter att äta under veckan. MÅNDAG FETAOST/QUINOAFYLLDA AVOKADOS, 4 pers. 4 mogna avocados 8 dl kokt quinoa 1 stor hackad tomat 300 g tärnad fetaost Salt & peppar Gör såhär: Dela avokado på längden och ta bort kärnan. Ta en kniv och skär försiktig…

Nyttiga veckan fortsätter här. Detta ska tillagas nån kväll här hemma. Jag har kommit på att jag bara älskar fräsch mat. Gärna med orientaliska smaker. Lime är ju bara helt fantastiskt i mat. Bakning med faktiskt! 🙂 Thaikyckling i salladsblad, 4 pers.  1 isbergssalladshuvud 3 msk olivolja 1 rödlök 2 msk färskriven ingefära 3 vitlöksklyftor…

Nyttiga veckan mat!  Jajemensan, jag tror ju inte att jag är ensam om att vara sugen på att äta lite nyttigare mat efter allt jul och nyårsfirande. Jag har satt ihop en nyttig vecka med nyttiga recept som jag själv tänkte köra i nästa vecka. Hoppas Du ska gilla. Måndag: Fylld zucchini, 4 personer: 4…