Pust….. färdig med föräldramötet. Gick bra det där… kände mig förberedd ordentligt o då brukar det ju funka finfint! Nu har jag proppat alla föräldrar fulla av innebandyinfo!
Husbandet står o gör storkok nu, han älskar min korvstroganoff o ska nu lära sig att göra den lika god som jag…..:)
Niiinis stroganoff:
800 gr falukorv
2 burkar krossade tomater
1 gul lök
500 gr cremefraiche, den feta sorten
2 matskedar ketchup
chilikrydda
svartpeppar
vitpeppar
(ev. 1 pkt bacon)
Strimla falukorven i små stavar, stek dom i smör. Krydda ordentligt. Finhacka löken och ha i den när korven blivit brynd. Stek löken med korven så den blir mjuk. Ha i krossade tomater. Låt alltihopa koka i ca: 10 minuter. Ha i ketchup och creme fraiche, koka ytterligare 5 minuter…typ småkoka. Smaka av o servera med ris eller pasta och en grönsallad! (Har man med bacon så steker du den samtidigt som falukorven).
Nu är det middag…. seeeen middag idag! O sen väntar en hääääärllig halsbränna resten av kvällen, tjihoooo!
Puss & kram o ha en trevlig onsdagkväll!
