Inte dom bästa bilderna….. jäkla blixt! Men, igår överraskade husbandet
med lite mat ute. Vi hade barnvakt en dryg timma och passade på att
äta lite gott innan Solsidan började!
För min del blev det majskyckling med katarellsås och tomat/mozarella sallad. Salladen var fylld med god olivolja, flingsalt och färsk basilika. MUMMA, det måste jag bara göra i ordning nån dag. GOD DAMN så gott och passar otroligt bra till de flesta rätter!
Ikväll ska jag göra lite egen kyckling som jag först steker på, sen in i ugnen för att bli klar. Sedan gör jag en jättegod gourmetsås till den och serverar med blomkålsmos. JEFLA gott är det…
————————————————————————————————————————————
UPPDATERAT:
Blomkålsmos
Blomkål
Smör
Grädde
Salt
Peppar
Gör såhär: Koka blomkålen tills bitarna är mjuka. Häll av vattnet. Lägg i en rejäl klick smör och mixa med stavmixer. Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens.
