Till helgen tänkte jag tipsa dig om världens godaste Chicken Fajita med 3 olika såser som verkligen var helt magiska! Detta är perfekt till fredagsmyset eller varför inte bjuda på en riktigt god middag på lördagskvällen. Chicken Fajitas är aldrig fel….finmiddag som ”ful”middag. Haha….
RECEPT CHICKEN FAJITA 4 pers
600 gram kycklingfiléer
1 tsk salt
2 tsk spiskummin
1,5 tsk paprikapulver
1,5 st lime
svartpeppar efter smak
1 st rödlök
1 st röd parika
2 msk olivolja
Gör såhär:
1. Skär lök, paprika och kycklingfiléerna i strimlor.
2. Lägg allt i en stor bunke och pressa över limesaft och tillsätt olivoljan. Krydda med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Banda om ordentligt.
3. Släng i kycklingen i en stor gryta och stek den i några minuter innan du lägger i grönsakerna. Kör runt allt i stekpannan tills det mjuknat.
Guacamole
1 st lime
1 tsk korianderblad
salt
1 st avokado
1 vitlöksklyfta
svartpeppar
1 1/2 dl creme fraiche
Gör såhär:
Mixa avokadon med hjälp av en stavmixer tillsammans med limesaft, pressad vitlök, koriander, salt och peppar. Häll sedan i creme fraiche och rör om ordentligt.
Salsa
1/2 lime
1 msk korianderblad
1 tsk honung
1 krm chilipulver
1 st salt
1 ask körsbärstomater
svartpeppar
Gör såhär:
Mixa eller finhacka tomaterna och blanda med limesaft, honung, chilipulver, koriander, salt och peppar.
Ninas sweet chili/vitlökssås:
1 1/2 dl creme fraiche
2 msk sweet chili
1 stor vitlöksklyfta
1 tsk honung
salt
peppar
Gör såhär:
Häll i creme fraiche i en skål. Pressa i vitlöksklyftan, sweet chili, salt, peppar och honung. Blanda ordentligt.
Servera allt detta till tortillabröd, riven ost, majs och alla såserna. Sååååå otroligt gott är det! Du måste testa.
Följ gärna min Faceboksida och Instagram för massa mer recept, inspo och tips.
Kika gärna på dessa smaskiga recept:
åååh vad gott