Häromdagen lagade jag såååå god mat. Detta var en rätt som jag faktiskt bara slängde ihop av något jag hade. Tänk att det kan bli så bra då? Man har oftast inga förväntningar då heller och så får man bli glatt överraskad när man lyckas bra och det blir toppengott! Jag kallar den för medelhavsgryta, smarrimums!
Medelhavsgryta 4 pers:
600 g kycklingfärs
2 dl gröna urkärnade oliver
1 tsk torkad timjan
1 tsk spiskummin
1½ dl grädde
parmesanost
salt
peppar
Gör såhär:
Stek kycklingfärsen så den blir genomstekt. Häll i alla kryddor och oliverna. Rör om ordentligt. Häll över grädden och låt allt puttra ihop i ca 10 minuter. Koka ris och avsluta med att hyvla massor med parmesanost över. Det kan inte blir enklare än så alltså! Ät och njut allt med ris!
