Eftersom jag brukar köra lite vegetariskt på måndagar passar detta tips på en snabblunch perfekt.
Recept 2 pers:
2 mogna avocados
300 g keso
100 g hackade valnötter
1 vitlöksklyfta
1 msk majonnäs
salt & peppar
Gör såhär:
Skala och dela avocadosen. Blanda i en skål ihop majonnäs, keso, pressad vitlök, hackade valnötterna och salt & peppar. Fördela röran på avocadohalvorna. Toppa med lite peppar från pepparkvarnen. Ät & njut!
