Niiiniskitchenlife

Dagens middagstips!

Denna går inte av för hackor hörrni! Sååå gott är det… detta skulle jag lätt kunna äta varje vecka om jag bara fick. Men risk för att famijen totalt skulle ruttna ur på fläskfilé så passar jag mig.

Krämig Fläskfilégryta med sting och med smak av kokos 

1 fläskfilé
1 lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
2 dl grädde
2 msk kalvfond
2 msk sweet chili sås
1 msk soya
Salt
Peppar

Gör såhär:

1) Skiva och stek fläskfiléskivorna.

2) Hacka lök och paprika grovt. Ha i dom när fläskfilén fått lite färg.

3) Låt lök och paprika steka med en stund och mjukna. Häll sedan i alla de övriga ingredienserna och låt koka upp, låt det sedan puttra på medelvärme  i ca 15 minuter.

Serveras med ris och en fräsch grönsallad.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer tips, inspiration och recept.