Daim och Lime rimmar! 🙂
Ok, nu ska du få ett ”håll-käften” recept på kladdkaka kan jag säga. Detta är så gott så det finns typ inga gränser! På riktigt! 🙂
RECEPT:
100 g Smör
2 st ägg
3 dl strösocker
2 1⁄2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 st dubbeldaim
Limecreme:
250 gr philadelphiaost
1 1/2 dl grädde
1/2 dl florsocker
zest av en lime
saften av en lime
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt smöret. Blanda i mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Hacka dajmen och blanda ner den. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Funkar också med en fyrkantig vanlig form med bakplåtspapper i som jag brukar använda. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Sikta florsocker över den färdiga kakan.
Limecreme:
Vispa grädden, blanda samman försiktigt med philadelphiaosten. Ha i florsocker, zest och saften av limen. Blanda samman. Servera med en bit kladdkaka!
