Kladdkaka med jordgubbsgrädde

Hannas Bageri

Hej och varmt välkommen till min bakblogg! Jag som driver denna sida heter Hanna Rydström och är 24 år gammal. För tillfället bor jag i Edinburgh tillsammans med min fotbollsspelande fästman och jag själv har ett brinnande stort intresse för bakning och står helst i köket och bakar flera dagar i veckan. Här delar jag med mig av allt jag bakar, allt ifrån chokladbollar, tårtor och bakelser till nyttiga bakverk i olika former. Bakning ska enligt mig vara enkelt, något som alla känner att de kan göra och det hoppas jag ni ska känna med mina recept. Om ni vill lära känna mig ytterligare hittar ni via denna länk en detaljerad presentation om mig: http://hannasbageri.se/2015/11/19/presentation-om-mig/. Har ni några frågor är det bara att kontakta mig på [email protected]. Hoppas ni ska trivas här! Stor kram ♥

Hej på er!

Ännu en helg som snart svischat förbi och vad passar inte bättre än att avrunda den med en kladdkaka med jordgubbsgrädde och färska jordgubbar. Är det något man aldrig kan tröttna på så är det väl kladdkaka 😉 Med denna ljuvliga jordgubbsgrädden till kan det inte bli så mycket bättre! Jag brukar tillsätta lite smält mörk choklad i min smet för att få en extra god chokladsmak på kakan. Gör ganska stor skillnad jämfört med enbart kakao!

Detta behöver du:

2 ägg

100 g smält smör

1 dl vetemjöl

3 dl strösocker

3 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 g smält mörk choklad av bra kvalitet

Jordgubbsgrädde:

3 dl vispgrädde

250 g jordgubbar

1 msk vaniljsocker

Kladdkaka: Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smörad springform i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.

Jordgubbsgrädde: Vispa grädden. Mixa jordgubbarna med en stavmixer eller liknande. Häll ner jordgubbspurén i grädden och blanda runt. Sikta tillsist ner vaniljsockret.

Garnera med färska jordgubbar! Mums 🙂

Hannas Bageri

Hannas Bageri

Lämna ett svar Avbryt svar