Hannas Bageri

Hallå härliga fredag!

Här kommer några tips på vad ni kan göra för smarrigt i helgen! Tre olika pajer kommer här och först ut är denna pecannötpaj som jag tror minsann är min absoluta favoritpaj. Det är något speciellt med knäcksmaken i fyllningen som gör den så himla himla god! Det godaste man kan servera till tycker jag är lite vaniljgrädde. Blir som pricken över i:et 🙂 (Receptet kommer från Matplatsen med några fåtal ändringar).

Pajskal:

4,5 dl vetemjöl

180 g rumsvarmt smör

0,5 tsk salt

1,5 tsk socker

4,5 msk vatten

Fyllning:

180 g smör

200 g pecannötter

3 msk vetemjöl

4,5 dl ljus sirap

2 dl socker

0,75 tsk salt

3 ägg

1,5 tsk vaniljsocker

Pajskal: Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform (28 cm). Förgrädda pajskalet tio minuter i 200 grader.

Fyllning: Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl, och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Blanda sedan vaniljpulver och de lättvispade äggen. Lägg pecannötterna i pajskalet och häll över fyllningen. Grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders. Låt stå kallt, gärna över natten, och servera med vaniljgrädde.

Paj nummer två står min bloggkollega Nina för och har ni sett en så vacker paj! Det är en äppelpaj med äppelrosor som hon har gjort och man vill ju bara hugga in på en bit när man ser denna bild. Här hittar ni receptet på denna paj!

Sist men inte minst så hittar ni denna frestande ananaspaj hos min andra bloggkollega Linnea! Den här pajen är verkligen någonting jag måste prova, jag som älskar ananas. Här hittar ni receptet på denna!

Kram på er nu och ha en riktigt skön fredag! 🙂