Rosa bandet cupcakes – Hannas Bageri

Hannas Bageri

Hej och varmt välkommen till min bakblogg! Jag som driver denna sida heter Hanna Rydström och är 24 år gammal. För tillfället bor jag i Edinburgh tillsammans med min fotbollsspelande fästman och jag själv har ett brinnande stort intresse för bakning och står helst i köket och bakar flera dagar i veckan. Här delar jag med mig av allt jag bakar, allt ifrån chokladbollar, tårtor och bakelser till nyttiga bakverk i olika former. Bakning ska enligt mig vara enkelt, något som alla känner att de kan göra och det hoppas jag ni ska känna med mina recept. Om ni vill lära känna mig ytterligare hittar ni via denna länk en detaljerad presentation om mig: http://hannasbageri.se/2015/11/19/presentation-om-mig/. Har ni några frågor är det bara att kontakta mig på contact@hannasbageri.se. Hoppas ni ska trivas här! Stor kram ♥

Under oktober månad pågår cancerfondens rosa bandet kampanj med syfte att sprida kunskap om bröstcancer och cancerprevention, finansiera forskningen samt bedriva påverkansarbete. För att uppmärksamma detta, förutom att stödja cancerforskningen finansiellt, bakade jag dessa rosa bandet cupcakes förra året som gjorde stor succé hos er! Förutom att de är jättegoda och söta så känns de bra i hjärtat av att göra och äta dessa. Perfekta att bjuda på för att påminna alla om varför denna kampanj finns ♥

För ca 12 st:

Muffins

3,5 msk kakao

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2 tsk vaniljsocker

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 st ägg

1,5 dl mjölk

Frosting

90 g rumsvarmt smör

7,5 dl florsocker

2 tsk citronsaft

150 g philadelphiaost

1 tsk vaniljsocker

Rosa marsipan och silverkulor till dekoration

Muffins: Koka upp mjölk och socker. Låt svalna. Vispa smör och socker poröst. Vispa ner 1 ägg i taget. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda ner dessa varvat med mjölken. Häll upp i 12 muffinsformar . Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Frosting: Blanda florsocker, vaniljsocker, smör och citron tills du får en grynig massa. Tillsätt philadelphiaosten och rör runt tills du får en jämn och slät frosting.

När muffinsen svalnat, spritsa fröstingen på muffinsen och dekorera sedan med rosa marsipan och silverkulor.

Kram ♥

Hannas Bageri

Lämna ett svar Avbryt svar