Sonen älskar pannbiff, så idag blev det pannbiff till söndagsmiddag. Pannbiff, med potatis, brunsås, saltgurka och svärfars hemlagade vinbärsgele.
Sååååå GOTT!
Sonen gillar inte bara att äta pannbiff utan är en hejare på att hjälpa till i köket. Han har hjälpt till att laga mat och bakat sedan länge, men pannbiffar är förutom chokladbollar roligast att göra.
Enkelt och gott. (resultatet till höger)
Recept Mammas pannbiffar
500-1000 hg blandfärs beroende på hur många pannbiffar du vill göra
1-2 gullök
1-2 ägg
0,5-1 dl vatten
1-2 msk (typ) ströbröd
Salt och peppar
Nästan allt blandas i matberedaren, sparar lite köttfärs för sista handpåläggningen.
Kör i matberedaren tills du får en jämn och fin köttfärsdeg.
Häll över i en ny bunke, och blanda ihop med sista köttfärsen. Använd händerna att blanda ihop, sen forma pannbiffar till lagom storlek efter önskemål.
Som Lilleman säger ”rulla, rulla, platta” sen brukar vi grilla pannbiffarna i en bordsgrill men går ju lika bra i ugnen eller i stekpannan.
Jag använder blandfärs, lite fetare men blir mycket saftigare. Går självklart lika bra med nötfärs för magrare pannbiffar.
Smaklig spis
Senaste kommentarer