Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen. Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott. Om inget annat anges är alla bilder fotograferade av mig. <I>Kontakt:<BR> 40plus(at)outlook.com</I>
Krämig, söt och syrlig. Vad mer kan man begära av en glass? Jo, att den är enkel att fixa till och det är verkligen denna. Bara tre ingredienser behövs: 200 gram Philadelphia eller annan färskost 1 burk söt kondenserad mjölk 3 lime Det är viktigt att färskosten är rumstempererad annars finns det risk att det […]
Med en tomt full av granar som så här års har härligt ljusgröna grentoppar är det konstigt att vi aldrig tidigare har provat att utnyttja dessa resurser. Men någon gång ska vara den första och initiativet kom från Lillasyster, som plockade granskott för glatta livet.Med lika delar granskott och socker och en hel del väntan […]
I väntan på att den härliga och sköna sommarvärmen ska återvända passar jag på att fylla frysen med hemmagjord glass. Denna gång blev det en choklad- och myntaglass. Mintsmaken blir inte så stark utan kan bara anas som en fräsch touch till chokladen. En kombination som blir riktigt bra. Du behöver: 2 dl vispgrädde 2 […]
Jag ska erkänna att jag inte är ett jättestort fan av jordnötter, men min sambo är. En av hans absolut bästa glassupplevelser var under vår resa till Rom när han åt Snickersglass. Den här glassen var framförallt till honom, men jag kan intyga att även för en icke-jordnötsfan blev den riktigt god.Du behöver: 2 dl […]
Ännu en helg till handlingarna och snart en måndag också. Den här helgen hade vi inget särskilt inplanerat bara barnens stående träningsaktiviteter. En sak jag älskar med helgen är att man får tid att ställa till med frukost med det lilla extra. Här är ett urval helgfrukastar från sistone. Fattiga lussekatter av fjolårets lussebullar smakade […]
Hej! Vad roligt att du kikar in fast jag har varit helt urusel på att uppdatera den senaste tiden. Tiden springer iväg. Vi har liksom många andra drabbats av fenomenet VABruari. Själv fick jag influensan, medan barnen prickade in magsjuka följt av feber. Vidare har det varit full koncentration på skolval inför 4:an, läxläsning och […]
Inget slår hemmagjorda semlor. Då vet man vad man får – inga aprikoskärnor och fakemandelsmak i mandelmassan, bara äkta vara. Bullarna fick kanske inte riktigt den tid de behövde att jäsa och blev lite kompakta, men ljuvligt goda ändå.
På familjens topplista över middagsrätterna vecka 1 hamnade denna på prispallen. Grundreceptet (länk) saxades ur ”Mersmak”, men modifierades en aning eftersom vi är väldigt förtjusta i sås. 4 fjärilskotletter 50 g smör 0,5 tsk svartpeppar 1 tsk salt 70 g färsk spenat 1 dl grädde Avokadosallad: 1 tärnad stor avokado 200 g delade cocktailtomater 100 […]
Jag har gjort den här vaniljglassen flera gånger och trots att jag gör i stort sätt på samma vis varje gång blir de väldigt olika. Undrar vad det kan bero på+ Den här gången tror jag mig veta. Hemligheten är en lång lagringstid av glassmeten. Det var egentligen inte meningen, men sjukdom kom i vägen. […]
Nyårslöftet har hållit hittills. En hel vecka med planerade middagar. Nu återstår bara 51 veckor det här året. Det vill säga 356 middagar. Här är veckans rätter i den ordning som familjen gillade dem bäst. På prispallen hamnade (trumvirvel): Fjärilskotletter med spenat och rotsaksmos, Persiljejärpar med gräddig pepparsås och rostad potatis, Äppelfalukorv med rotsaksmos. 1.Fjärilskotletter […]
