Kategori: Recept – Till Sist

Krämig, söt och syrlig. Vad mer kan man begära av en glass? Jo, att den är enkel att fixa till och det är verkligen denna. Bara tre ingredienser behövs: 200 gram Philadelphia eller annan färskost 1 burk söt kondenserad mjölk 3 lime Det är viktigt att färskosten är rumstempererad annars finns det risk att det […]

I väntan på att den härliga och sköna sommarvärmen ska återvända passar jag på att fylla frysen med hemmagjord glass. Denna gång blev det en choklad- och myntaglass. Mintsmaken blir inte så stark utan kan bara anas som en fräsch touch till chokladen. En kombination som blir riktigt bra. Du behöver: 2 dl vispgrädde 2 […]

Jag ska erkänna att jag inte är ett jättestort fan av jordnötter, men min sambo är. En av hans absolut bästa glassupplevelser var under vår resa till Rom när han åt Snickersglass. Den här glassen var framförallt till honom, men jag kan intyga att även för en icke-jordnötsfan blev den riktigt god.Du behöver: 2 dl […]

Jag har gjort den här vaniljglassen flera gånger och trots att jag gör i stort sätt på samma vis varje gång blir de väldigt olika. Undrar vad det kan bero på+ Den här gången tror jag mig veta. Hemligheten är en lång lagringstid av glassmeten. Det var egentligen inte meningen, men sjukdom kom i vägen. […]

Gillar du frozen cheesecake? Då kommer du älska cheesecakeglass. Här är en krämig fräsch variant med passionsfrukt.Passionscheesecakeglass 200 g philadelphiaost eller annan färskost 4 dl vispgrädde 3 ägg 1 1/2 dl florsocker 1 tsk vaniljpulver 3 passionsfrukter Separera gulor och vitor. Vispa färskost med florsocker och äggulor. Vispa grädden i en separat bunke och rör […]

Det tog sin lilla tid innan jag nu äntligen har testat att göra lakritsglass, en smak som egentligen stått högst upp på listan sedan glassmaskinen kom i min ägo. Glassen serverades med varma, ljuvligt doftande sommarhallon som väntat i frysen på detta högtidliga tillfälle. Lakrits och hallon är en underbar kombination. Lakritslassen smakade fantastiskt och […]

Nu är rosbuskarna sprängfyllda med härligt röda nypon som i sin tur är härligt sprängfyllda med vitamin C och andra nyttigheter. Att plocka en liter går jättesnabbt, och någon timme senare har nyponen förvandlats till nyponsoppa. Nyponsoppa på färska nyponPuré av 1 liter nypon 1 dl socker 1 liter vatten 1 msk potatismjöl. Skär bort […]

Finns det något som doftar ljuvligare än en påse med nyskördade äpplen? Jag älskar den doften och allt man kan göra med dessa juveler till frukter.Det här kan vara den godaste glass som jag har gjort hittills i min glassmaskin. Cheesecakeglass med ångad äppelkompott och äpplechips. Krämig, kanelig, lagom söt och lite crunch.Vaniljcheesecakeglass 200 g […]

Maränger så enkelt. Sedan jag fick en glassmaskin blir det många äggvitor över och jag har i nuläget inte hittat något direkt annat användningsområde för dem än just maränger. Vispa 3 äggvitor till hårt skum -> tillsätt 2 dl strösocker under vispning och ett krm ättika -> vispa till en blank och seg smet -> […]

En av mina favoritglassmaker sedan länge är himmelsk röra. Det var så klart marshmallowsen jag ville åt, men det var alltid väldigt snålt tilltaget med just den ingrediensen och man fick vara glad om man fick en marshmallow i var tionde tugga. Detta kan jag nu råda bot på i egenskap av lycklig glassmaskinägare. Här […]