För några månader sedan la jag upp receptet på dessa jordnötsbollarna här på bloggen men jag tycker så mycket om dem så de är värda att läggas upp igen. De innehåller varken ägg, mjölk eller gluten och har blivit en stor favorit här hemma hos oss båda. De går snabbt att mixa ihop och är perfekta att äta när sötsuget kommer krypandes. Superbra som mellanmål dessutom då de mättar väldigt bra!
Till ca 8 st:
10 färska & urkärnade dadlar
1 dl osötat jordnötssmör
1,5 msk kakao
1-1,5 msk honung
1 msk vatten
Kokos att rulla bollarna i
Mixa ihop alla ingredienser förutom kokosen. Rulla till bollar och rulla dem i kokos. Låt stå i kylen en liten stund så de stelnar lite. Klart! ?
