Hannas Bageri

Hej underbara fredag!

Idag är du extra efterlängtad! Det har en tuff vecka med mycket plugg och jobb så denna fredagen känns extra efterlängtad! Även om helgen inte är riktigt helg på samma sätt för oss så älskar jag våra fredagstraditioner med en fika tillsammans på stan när vi är klara för dagen för att sedan åka iväg och handla lite gott till kvällen och sen bara ha mysig kväll tillsammans. Så blir det även idag och jag längtar redan! 🙂

Eftersom det är fredag är det också dags för fredagstipset nu! Under november månad uppmärksammar vi manssjukdomar som ni säkert vet lite extra genom kampanjen movember och därför tänkte jag att fredagstipset denna vecka skulle få bli denna movember kladdkaka! En av de godaste kladdkakorna jag vet med de salta mandlarna och där jag på toppen gjort ett motiv av en mustasch. En väldigt fin kladdkaka som har ett gott syfte med sig och som är perfekt att bjuda på denna månad ♥

Detta behöver du:

2 ägg

100 g smält smör

1 dl vetemjöl

3 dl strösocker

3 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

200 g smält mjölkchoklad med salta mandlar (marabou)

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smörad springform (20 cm) i ca 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.

Vill man göra egna salta mandlar byter man ut 200 g marabou med salta mandlar och ersätter det med 150 g smält mjölkchoklad och nedanstående salta mandlar

150 g hel sötmandel

1,5 dl vatten

3 tsk salt

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vatten och salt i en kastrull och värm upp så saltet löser sig ordentligt. Dra av kastrullen från plattan. Häll i mandeln och låt dra någon minut, skalet får dock inte lossna! Häll över mandlarna på en bakpappersklädd plåt och rosta mandlarna i mitten av ugnen i 10 minuter. Ta ut plåten och låt svalna. Grovhacka sedan mandlarna och häll ner i smeten!

Kram, önskar dig den bästa fredagen ♥