Den här typen av dessert är perfekt när tiden är lite knapp! En trifle är en form av en snabbtårta där man varvar alla ingredienser i en skål istället för att bygga ihop till en tårta. Det är inte lika tidskrävande men minst lika gott och vackert som en vanlig klassisk tårta. Jag gillar själva idén med att man måste ”gräva” sig ner med en sked för att få med lite av varje lager, det blir lite kul och spännande på så sätt 🙂
Den här triflen med hallon serverade jag däremot inte som en tårta utan mer som små bakelser. Jag portionerade ut ingredienserna och la upp i fina glas istället för att fylla en skål med allt. Det går bra vilket som men jag valde att göra på detta vis denna gång. Jag använde mig av en bit sockerkaka i botten på varje glas, därefter ett lager med vaniljkräm följt av färska hallon och som toppades med en klick vispgrädde och färsk mynta. Hur gott som helst och det blev en mycket uppskattad dessert! Vill man ha andra bär går det också bra, man kan variera hur mycket som helst men jag är ju lite småtokig i hallon och valde därför att använda dem, några som vi dessutom hade plockat själva i skogen! 🙂
Mängden är svår att säga exakt hur mycket man ska använda, allt är beroende på hur stora glasen är och hur pass mycket man själv vill ha av varje lager. Så mitt tips är att gå efter egen känsla och tycke och smak så jag skriver därför ca-mått framför varje ingrediens 🙂
Detta behöver du till 4 glas;
ca 0,5 sockerkaka (recept finner du HÄR)
ca 3 dl vaniljkräm (recept finner du HÄR)
ca 4 dl Färska hallon
ca 2 dl vispgrädde
Garnering, exempelvis mynta
Lycka till!
Kram
så gott