Hannas Bageri

Hej på er!

Hoppas allt är bra och du haft en bra tisdag. Här är allt bara bra, har precis varit på gymmet och tränat ett pass. Körde ett benpass i förrgår och hade fortfarande ont i benen när jag vaknade imorse så de var skönt att få springa bort lite träningsvärk nu på eftermiddagen. Har fortfarande lite svårt att förstå att jag tycker de är så kul att träna nu. Jag har ju alltid dansat tidigare och den formen av träning har jag alltid älskat men inte de här med att gå på gym. De senaste månaderna har de dock blivit helt annorlunda. Nu tränar jag minst 2-3 gånger i veckan på gym och kan nästan längta dit. Konstigt hur de kan ändras men jättehärligt såklart, ja är mycket piggare!

Nu skulle jag egentligen inte prata om träning utan ge er ett nytt recept här! 🙂 Dessa söta och goda citrongrottorna bakade jag häromdagen och de blev farligt goda. De är så lätt att en sådan här liten godbit slinker ner lite då och då när de står framme. Nu har jag lagt in en del i frysen så jag inte ska kunna gå och småäta på dem hela tiden. Ser jag dem kan jag inte låta bli så nu åkte dem in i frysen! Hur som helst så är de en jättegod variant på klassiska hallongrottor som passar så bra att baka och bjuda på nu till påsk 🙂

ca 20 st:

200 g smör

4,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 dl socker

Fyllning:

Ca 20 tsk lemoncurd (Klicka HÄR för recept på lemoncurd)

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver för sig och tillsätt ner i bunken. Blanda väl till en smidig deg. Dela upp degen i 20 bitar och rulla dem till bollar. Lägg dem i muffinsformar och gör en fördjupning i mitten. Klicka i lemoncurd och grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.