Ingen har väl missat att det är kladdkakans dag idag!? Det finns ju oändligt mycket man kan göra med just kladdkaka och eftersom det är november månad då vi uppmärksammar manssjukdomar i form av kampanjen movember tänkte jag att man skulle kunna göra någon bra kombination av detta. Resultatet blev denna kladdkaka med ett motiv av en mustasch, smaksatt med salta mandlar! Blev en fin kladdkaka med ett gott syfte och med ett minst lika gott innehåll vill jag lova 😉
Detta behöver du:
2 ägg
100 g smält smör
1 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
200 g smält mjölkchoklad med salta mandlar (marabou)
Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smörad springform (20 cm) i ca 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.
Vill man göra egna salta mandlar byter man ut 200 g marabou med salta mandlar och ersätter det med 150 g smält mjölkchoklad och nedanstående salta mandlar
150 g hel sötmandel
1,5 dl vatten
3 tsk salt
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vatten och salt i en kastrull och värm upp så saltet löser sig ordentligt. Dra av kastrullen från plattan. Häll i mandeln och låt dra någon minut, skalet får dock inte lossna! Häll över mandlarna på en bakpappersklädd plåt och rosta mandlarna i mitten av ugnen i 10 minuter. Ta ut plåten och låt svalna. Grovhacka sedan mandlarna och häll ner i smeten!
Kram ♥
