Hannas Bageri

Hej på er!

Onsdag idag, det betyder lill-lördag och då tänkte jag dela med mig av denna… hmm… ja vad ska jag säga, jag hittar inga bra ord som beskriver denna underbara efterrätt men man kan väl säga att den är ganska så god 😉 Den friterade ytan med den smälta oreon i mitten är bland det godaste jag ätit och tillsammans med chokladsåsen och vaniljglassen är detta utan tvekan en full poängare . Jag hoppas bilderna kan beskriva lite bättre hur god denna dessert är än vad jag kan. Det är nästan så jag vill tvinga er till att prova detta så ni förstår vad jag menar 😉

Smet till 1 paket oreos:

1,25 dl vetemjöl

1,25 dl mjölk

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk smält smör

Ett halvt ägg

1 msk råsocker

1 nypa salt

Knappt 1 l smakneutral olja (rapsolja exempelvis) till fritering

Chokladsås:

2,5 dl vispgrädde

150 g mörk choklad

2 msk socker

1 tsk vaniljsocker

Smet: Blanda alla torra ingredienser. Häll ner mjölken och de smälta smöret över de torra ingredienserna under omrörning. Häll tillsist ner det halva ägget om rör om. Värm oljan i en djup kastrull eller liknande. Testa att droppa i lite av smeten i oljan, får den färg är oljan tillräckligt varm. Doppa oreo-kakorna i smeten och lägg ner dem i oljan. Vänd på dem så båda sidorna friteras. När de är färdiga, lägg dem på hushållspapper för att låta oljan rinna av något.

Chokladsås: Sjud upp grädde, vaniljsocker och socker. När den börjat koka tar du bort den från plattan och häller i chokladen. Rör runt tills du får en slät chokladsås.

Pudra över lite florsocker på de friterade oreo-kakorna och servera med chokladsåsen och vaniljglass!