Det ljuva 40+ livet

Inget slår hemmagjorda semlor. Då vet man vad man får – inga aprikoskärnor och fakemandelsmak i mandelmassan, bara äkta vara. Bullarna fick kanske inte riktigt den tid de behövde att jäsa och blev lite kompakta, men ljuvligt goda ändå.

En av mina favoritglassmaker sedan länge är himmelsk röra. Det var så klart marshmallowsen jag ville åt, men det var alltid väldigt snålt tilltaget med just den ingrediensen och man fick vara glad om man fick en marshmallow i var tionde tugga. Detta kan jag nu råda bot på i egenskap av lycklig glassmaskinägare. Här…

Ikväll håller vi tummarna för Sverige och Måns Zelmerlöw i Eurovision Song Contest. Lillasyster som verkligen är i baktagen numera står bakom den här Heja Månsmuffinsen. Rabarber & Jordgubbsmuffins med jordgubbsfrosting (som blev lite för lös eftersom vi inte hade så mycket florsocker kvar). Heja Månsmuffins med rabarber & jordgubbar 12 stycken 120 gram rumsvarmt…

Lillsyster har fått upp ångan vad det gäller att baka. Här är ett favoritrecept på äpple och kanelcupcakes som hela familjen älskar. De är helt enkelt jättegoda! Äpple & kanelcupcakes 12 stycken 120 gram rumsvarmt smör 1,5 dl socker 2 ägg 2 dl mjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk kanel 2 små äpplen i bitar…

Kanske inte de finaste skapelserna vi har gjort här hemma, men ack så gott, saftigt och mättande bananbrödet blev. Bananbröd med kokos och morot12 muffins 1 dl kokos 2 dl mjölk 3 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kanel 1 krm riven muskotnöt 1 krm salt 50 g brynt smör 2 mogna mosade bananer…