Lördagkvällens middag blev en av mina favoritsnabbrätter. Har gett recepetet på den tidigare i bloggen, men varje gång jag gör den får jag frågor om receptet, så nu kommer det igen. Här är receptet på Lax- och räkpasta. Denna gång testade jag att ha i lite chilisås och det var en riktig hit.
Koka färsk pasta 2-3 minuter.
Värm en stekpanna och ha i creme fraiche och en klick chilisås, salt och svartpeppar. Vänd ner en påse babyspenat så den blir mjuk, räkor och lax. När allt är varmt efter någon minut är maten klar. Väldigt enkelt och snabblagat men med en helgkänsla över sig.
använder du alltid burkräkor?
eller? tycker du att det är gott?
Ja, jag tycker det är gott. Klart att vanliga räkor är godare, men ibland är jag lat och orkar inte skala en massa räkor. Funkar bra när familjen ska äta.
Supergott. Tusen tack för tipset 🙂
Jag gillar verkligen pasta tillsammans med lax. Ser jättesmarrigt ut!
Å, jag älskar ”snabbmat”, dvs god och bra mat som går snabbt att tillaga. Jag ska testa det där men tror jag provar att ta blomkål i stället för pasta. Tack för tipset!
Vad är det för lax du använder? Kallrökt?
Ja, kallrökt men den tillagas. Vanlig laxfilé går också alldeles utmärkt. Använder det oftast.