Godaste korvgrytan någonsin är den här varianten. Den glufsar vi oss. Lätt som en plätt. Här ovan har jag använt kinesisk soja, då blir den mörkare och mer mustig i smaken än om man använder japansk soja. Oftast har jag nog japansk soja den gör den ljusare och mildare i smaken. Du behöver (för 4) […]
Kategori: Korv
En av mina vardagsfavoriter som barnen älskar är falukorv med massa äpple, ketchup, söt senap. Till en sås på curry och honung. Jag gillar att strössla över några fänkålsfrön också. Jag älskar cheddar, men du kan ta vilken ost som helst, såklart! Du behöver 1 falukorvsring senap (svensk, gärna den skånska lite söta) ketchup […]
Grym Pasta med Salsicca och Fattigmansparmesan
Publicerad,
Godaste pastan på länge är den här med salsicca, fattigmansparmesan och orangea trädgårdstomater. Svängs ihop på ett kick och Så mums! Ett Amaronevin till, inte fel! Du behöver (2 pers) spaghetti 3 msk olivolja 2 salsiccakorvar (gärna med chili och vitlökssmak) 2 vitlöksklyftor 150 g körsbärstomater (valfria) ½ ciabattabröd (gärna dagsgammalt) 2 kvistar […]
Korvstroganoff – Vardagsklassiker på nytt sätt
Publicerad,
Gjorde lite ny sorts korvstroganoff där jag mer strimlade korven och strösslade över den sist. Så gott! Rekommenderas. Du behöver 400 g falukorv ½ gul lök ½ röd lök 1 tsk vetemjöl 4 msk tomatpuré 1 dl vatten 3 dl grädde 2 lagerblad smör,olja, nymalen svartpeppar (gärna Tellicherry peppar), gärna gräslök Gör så här Skala […]
Smaskig, god vardagsrätt för små och stora. Man kan ju skära tunna skivor med en mandolin (det var här jag skar mig illa dock. Se upp med mandolin de är livsfarligt vassa) eller kniv, tunna ska de vara i alla fall. Jag hade tänkt ha i lite fänkål också, men det gick bort då […]
Alltså dessa korvar! Vi gjorde dem på BBQ eventet med Heinz för några veckor sedan och jag kunde knappt bärga mig att göra dem till barnen och mig själv på grillen hemma. Så lätta, tacksamma och mumsiga. De är supergoda tillsammans med Heinz grillsåser: BBQ Classic, BBQ Sweet, BBQ Spicy och min all time favourite […]
De här lammkorvarna på en bit rostad surdegsbaguette, klick tryffelmajonäs, lite rostad lök och timjan, gjorde jag till de vuxna på Annies Discokalas. De blev verkligen kanongoda. Lite som tapas ju. Superlätt också, säger jag nu då jag för första gången fått till en majonäs. Har varit så frustrerad för då jag försökt göra en majonäs […]
Suverän snabbrätt som, i alla fall mina barn fullkomligt älskar. Det som också är bra med korvstroganoff är att om du inte har mjölk hemma, som jag har i receptet, men har en massa creme fraiche eller gräddslattar, så kan man ta dem, blir precis lika bra. För 4 pers800 g falukorv3 gula lökar4 msk smör4 msk tomatpuré2 krm […]
Thaiwok på falukorv
Publicerad,
Här kommer en rätt som är riktig januarimat då man inte har så mycket pengar över, men ändå vill äta gott. Använd falukorven till en wok och krydda på lite á la Thai. Ni som följer mig på Instagram såg ju att jag gjorde den här rätten redan förra veckan (men sen blev vi sjuka […]
Så här har vi gjort med falukorven sedan urminnestiden. Tror inte ens Annie vet att man kan äta falukorv på annat sätt. Det här är också en riktig quick fix för att göra maten lite festligare, vilken dag som helst. Du skär skivor av falukorven och stansar helt enkelt ut stjärnor, hjärtan, gubbar osv med […]