Matstugan

Nu är min nya sida och mitt nya namn klart – VÄLKOMNA till lindasmatstuga.se  Idag hittar ni receptet på den här jordgubbsgaletten på min nya sida: lindasmatstuga.se Tusen tack Loppi och alla underbara bloggkollegor för den här tiden, kommer sakna er. Men nu full fart framåt!

Efter 5 timmars bilkörning från Stockholm plus tid för några stopp på vägen för frukost, lunch och toabesök så kom vi då äntligen till Fjällbacka. Noteras dock att Magda hade sådär tusen utbrott om allt och har sparkat och slagit åt alla håll, vägrat ditt och vägrat datt, tärande lika mycket för henne själv som…

Senaste veckan har varit en berg-och-dalbana. Jag sade upp mig från Loppi i mars. Samtidigt blev jag erbjuden att blogga på en annan sida och få mer betalt för att blogga där än jag fått på Loppi. Jag tackade ja och skrev kontrakt. De skulle föra över min blogg och hjälpa mig med det mesta.…

Imorgon: Fjällbacka på Västkusten. Som jag längtar. Jag har ännu inte varvat ner utan sprungit runt och fixat. Matstugan byter namn och kommer finnas på ny plats inom en vecka. Nervöst som bara den. Det ska bli så skönt nu att dra iväg med barnen och bara vara lite. Jag hoppas såklart på bra väder, men…

Nu är det dags att skriva lite om Sous vide. Jag har testat min Sous vide cirkulator från OBH Nordica nu under flera veckor och jag är ärligt helt begeistrad över den perfektion man uppnår med en Sous vide. Det kött du sänker ner i en Sous vide, fiskar du upp mört och saftigt, precis som på…