Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen. Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott. Om inget annat anges är alla bilder fotograferade av mig. <I>Kontakt:<BR> 40plus(at)outlook.com</I>
Godgrejer att servera på kalas
Maränger så enkelt. Sedan jag fick en glassmaskin blir det många äggvitor över och jag har i nuläget inte hittat något direkt annat användningsområde för dem än just maränger. Vispa 3 äggvitor till hårt skum -> tillsätt 2 dl strösocker under vispning och ett krm ättika -> vispa till en blank och seg smet -> […]
I nästan ett helt år har yngsta dottern pratat om att hon vill ha tebjudning nästa gång hon fyllde år. Och så fick det bli! Här beskriver jag kalaset, vad som serverades och vad vi gjorde. Hoppas att du blir inspirerad till din egen tebjudning! Inbjudningskorten utformades som tekoppar och tekannor. Själva kalasinformationen skrevs inuti […]
Smultronglass. Den bästa glassen hittills. Den smakar verkligen sommar! Smultronglassca 1l färdig glass 3 dl smultron 2,5 dl mjölk 1 dl grädde 1/2 tsk vaniljpulver 2 äggulor (spara vitorna till marängen) 1,5 dl socker Mixa smultronen grovt med en stavmixer. Koka upp tillsammans med 0,5 dl socker under omrörning. Ta kastrullen av plattan. Häll upp […]
Idag har jag gått med ett obotligt sockersug, men jag höll mig från att åka förbi affären och länsa godisavdelningen! Så fort jag kom innanför dörren hemma åkte matberedaren fram och jag kollade vad skafferiet hade att erbjuda. Rawfoodbollar – kokos, mandel & russin 10 stycken 1 dl russin 1/2 dl mandlar 1/2 dl kokosflingor […]
De här mumiekorvarna serverades på tjejernas spökfest under allhelgonahelgen. Det är en lite skojigare variant av korv med bröd. Eftersom jag valde att använda kyld färdigkavlad pizzadeg på rulle, knåpas de enkelt ihop med ett fåtal ingredienser. Du behöver: Tjockare grillkorv En rulle kyld pizzadeg Svarta oliver Skär pizzadegen i 1 cm breda remsor. Börja […]
Halloween är över för i år, men de här söta äppelmonstren som gjorde succé kanske även dyker upp på nästa barnkalas. De är enkla att göra tillsammans med barnen. Ingredienser till 12st monster 2 äpplen minimarshmallows Philadelphiaost med choklad tandpetare bitar av lakritsstänger Skär varje äpple i 12 ganska smala klyftor. Bred Philadelphia på ena […]
Så var det slut på alla läskigheter för i år.I fredags skickade jag iväg dessa monster till Fritids och på eftermiddagen överraskade de grannarna med bus eller godis. Igår hade tjejerna en liten spökfest för en handfull förväntansfulla barn. En Draculakatt och en snäll häxa tog emot genom att kasta kackerlackor på de intet ont […]
Tänk vad mycket festligare en fruktsallad kan bli om den serveras på pinne. Extra fint blir det om man stansar ut en del av frukten med små pepparkaksformar. Till servering stack jag ner fruktspetten i en frigolitskiva inklädd i folie. De här fruktspetten hade en strykande åtgång på Storasysters dansparty. Det känns bra att servera […]
Succétårtan på äldsta dotterns åttaårskalas var i all enkelhet en glasstårta med maräng, jordgubbar och grädde. Marängsvisstårta 3 äggvitor 2 dl strösocker 4 dl puffat vårgårdaris 2 liter glass 2 dl vispgrädde jordgubbar Rita upp två cirklar ca 24 cm i diameter på bakplåtspapper. Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör i strösocker lite i taget. […]
Jordgubbsrosorna gjorde verkligen succé på 6-årskalaset med rostema. De är med lite tålamod väldigt enkla att göra. Jag fick inspiration på Pinterest, där jag hittade liknande. Så här gjorde jag; Skölj jordgubbarna, men lämna de gröna bladen kvar Stick in ett grillspett av trä i varje jordgubbe Lägg in jordgubbarna i frysen en liten stund […]
