Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen. Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott. Om inget annat anges är alla bilder fotograferade av mig. <I>Kontakt:<BR> 40plus(at)outlook.com</I>
Somliga dagar på jobbet är roligare än andra. Som de när man får ge utlopp för sin kreativitet. En sådan dag hade jag förra veckan och jag fick nypa mig i armen för att inse att jag faktiskt jobbade. Uppdraget var att styla och inreda ett sovrum med fina Muminprylar. Och det blev ett sovrum […]
Så här efter sommaren när skolan börjat igen löser kalasen av varandra och det är flera stycken varje helg. Just nu är jag helt insnöad på att göra personliga presenter och här är några alster. Kläderna är från HM. Jag har passat på att köpa ett litet lager nu när de har 3 för 2 […]
Kokosglass med kokoskola 2 dl kokosmjölk 2 dl grädde 1/2 dl rostade kokosflingor 2 ägg 1 dl socker kola 1 dl sirap 1 dl grädde 50 g smör 1 dl socker 1/2 dl rostade kokosflingor Vispa ägg och socker poröst. Blanda kokosmjölk, grädde och kokosflingor i en kastrull – låt sjuda i fem minuter. Ta […]
I fredags hade jag nöjet att få träffa mina medtävlande i Cono Sur Blogger Competition 2015. Tillsammans avnjöt vi en ljuvligt god meny med rätter som harmoniserade till Cono Surs vinutbud komponerad av Julius Wallmo på Restaurangakademien. Julius Wallmo från Restaurangakademien och Li Berger från Spring Wine hälsar välkomna och berättar om kvällens upplägg. Allt […]
I lördags hade vi en stor fest för att fira att vårt hus är klart! Tidigare i veckan lades den sista takpannan på den gamla delen av huset på plats och de båda huskropparna växer nu fint tillsammans utan avslöjande mossiga röda tegelpannor. Vi kunde inte haft bättre tur med vädret, så vi behövde inte […]
Min svärfar är en mästare på att slänga ihop den här potatissalladen lite efter divisen man tager vad man haver, och själv hade jag inte kommit på tanken att blanda alla dessa ingredienser. Men det är verkligen ”a match made in heaven”. Till vår stora husinvigningsfest gjorde jag en variant och här är ett recept […]
Vad roligt att du hälsar på här på min blogg. Ledsen att det är lite tyst, men det är mycket roligt som händer just nu. Ska berätta mer så fort det finns tid över. Vi hörs snart igen, lovar! Kram Anna-Karin (Kolla gärna mitt Instagram sålänge)
Limebakad torsk med räknudlarIngredienser: Limebakad torsk 4 bitar torskrygg á ca 150 g 0,7 l vatten 0,5 dl salt Rivet skal från två lime 3 msk socker Räknudlar 500 g räkor med skal 4 dl vatten 200 g äggnudlar 1/2 kruka thaibasilika 1 1/2 msk chiliflakes saft från två lime 400 ml (1 burk) kokosmjölk […]
En perfekt liten munsbit till kaffet eller som efterrätt. De här är gjorda på vanlig maräng, (äggvita, socker, ättikssprit och lite färggelé) spritsade till rundlar 4 cm i diameter. Bred på mjuk glass på en marängcirkel. Glass som kommer direkt från glassmaskinen har perfekt koncistens. Lägg på en marängcirkel som lock och frys i minst […]
