Trettonbarnsmamman

  FRUKOSTBULLAR 50 g margarin eller smör 5 dl vatten eller mjölk ( jag tar mjölk ) 50 g jäst 1 – 2 tsk salt 6 dl rågsikt ca 7 dl vetemjöl Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till fingervarmt ( ca 37 grader ). Lös upp jästen i en degbunke…

SOMRIG BÄRPAJ Pajdeg: 150 g    smör eller margarin 1 dl       socker 1 st      ägg 1 tsk     bakpulver 3 dl      vetemjöl Fyllning: 3 dl     gräddfil 1 dl     socker 1 msk  vaniljsocker 1 st     ägg ca. 4 dl  bär Blanda alla ingedienserna till pajdegen. Jag brukar micra smöret nån sekund så den blir lite mjuk. Platta ut…

Kesopannkakorna vart faktiskt riktigt goda och jag åt 2,5 st med god aptit 🙂 Och väldigt enkelt att göra var de också 😉 Ingredienser (4 port): 250g keso eller 2 dl kokosflingor 4 ägg 2 dl vispgrädde 25g smält smör eller ½ dl kokosfett 3 msk fiberhusk 1,5 tsk vaniljpulver Gör så här: Smält smöret…

Mirkas makaronilåda med kyckling, broccoli och ostsås Jag har ingen recept på detta utan det är en egen påhitt så har inga exakta mått😉   Koka pasta (jag kokar för ca. 6-8 pers) Lägg 4-5 kycklingfiléer i en ungsform och ha de i ugnen 200 grader tills de är nästan klara. Ta ut de och…

 MARSHMALLOWMUFFINS   (de som var lite godare)   70 g    osaltat smör 5 dl   vetemjöl    6 msk   kakaopulver 3 tsk   bakpulver  6 msk strösocker 1 stort ägg, vispat 3 dl mjölk 100 g chokladbitar 55 g minimarshmallows   Sätt ugnen på 190 grader. Lägg muffinsformar på en plåt. Smällt smöret. Sikta mjöl, kakao och bakpulver i…

CHEESECAKE MED CHOKLADTÄCKE 10-12 bitar Botten: 15 st digestivekex 1/2 dl florsocker 125 g smält smör Fyllning: 400 g färskost av philadelphiatyp 1,5 dl socker 1 msk vaniljsocker 4 st ägg Täcke: 100 g vit choklad 2 dl creme fraiche 1 äggula Garnering: Jordgubbar 1. Krossa kexen med florsockret i en matberedare/mixer. Häll över smält…

Paj med hallonpannacotta 12 digestivekex 75 g Smör 1 tsk kanel Fyllning: 3 gelatinblad 2 1/2 dl vispgrädde 500 g kvarg hallon 3–4 dl hallon Mixa kex, smör och kanel. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 15 min. Låt gelatinbladen…

TACOLASAGNE 6 pers 800 g köttfärs 2 påsar tacokrydda 5 dl matgrädde 2 burk tacosås 1 paket tortillabröd (stora) riven ost Bryn köttfärsen och koka ihop det med tacokrydda, grädde och tacosås så att det blir som en köttfärssås. Riv tortillabröden i småbitar. Varva sedan köttfärssås, ost och bröd precis som en lasagne. Grädda i…