Spark i baken

Något som jag älskar att toppa frukostmackan med eller ha som tillbehör till maten är ett lass med groddar. Sprött, smaskigt och nyttigt, fyllda med vitaminer och mineraler. Dessutom tycker jag att de är rätt vackra. Här ovan är en närbild från dagens lunchtallrik där alfalfagroddar vilade bredvid resterna från gårdagens middag.

Min brors flickvän är från Kina och igår när de bjöd min familj på middag blev det en massa goda kinesiska rätter. Älskar när det finns en buffé av rätter att äta av där man får många olika smaker i munnen. Vi fick njuta av en kycklingrätt, nudlar, stark sås, stekt tofu, stekt svamp och…

Att äta tillsammans är något av det viktigaste man kan göra med sin familj för att främja bra matvanor. Idag var det glada miner vid middagsbordet när Glenn hade lagat lax i ugn, sugarsnaps, potatis och svampsås. Tilde var däremot lite arg att hon inte fick smaka på maten, men sedan upptäckte hon att säkerhetsbältet…

Mitt fokus ligger just nu inte på laga mat, men jag vill ändå få i mig varierad mat. Som tur är hann jag laga och frysa in en del rätter innan Tilde kom, och så har jag en make som ser till att familjen får mat. Ikväll panerade han kolja, gjorde potatismos och ångade broccoli.…

Det slängs så mycket mat här i landet, vet att jag sett någon siffra men har glömt den. Vet bara att den var galet hög – då det oftast fortfarande är ätbar mat som vi slänger. Därför känns det alltid extra bra när rester, halva portioner och ”kylskåpets hemligheter” kommer till användning. Igår kväll värmde…

Jag är tacksam över att jag kunde stanna inomhus hela dagen igår – särskilt efter att jag sett en massa snökaosrapporter i media, på Facebook, Instagram och bloggar … Charles har varit hemma hela veckan med förkylning så han var rätt nöjd med att bara stå i fönstret och kolla på snön och plogbilen som…

Det förgyller livet att bryta sina rutiner ibland. Nu när jag är höggravid och har en tvååring hemma blir det oftast tevetittande och soffmys på kvällarna. Därför blir jag extra glad när det dyker upp andra aktiviteter som jag orkar med kvällstid. Gårdagens World AIDS Day-gala som jag blev inbjuden till var ett mycket trevligt…

Maken är iväg på middag med jobbet. Men han var hemma och vände efter jobbet och var snäll och köpte hem extra god tisdagsmiddag från Itamae till frugan sin som känner sig rätt trött idag. Så nu när Charles har somnat ska jag lägga upp fötterna i soffan och äta upp de sista edamamebönorna. Imorgon…

Ni som följer min Instagram (sparkibaken) har redan sett vad jag åt för smarrigt till middag igår. Jag och Glenn springer om varandra på kvällarna denna vecka och därför passade det så bra med en mysig kväll med hämtmat när vi båda var hemma i bra tid. Vi har lyxen att ha en av stans…

Igår kväll var Glenn iväg och dömde innebandy, Charles somnade tidigt tack vare att han inte hade somnat på förskolan och jag hade ingen ork att laga middag åt bara mig själv. Men så kom jag på att jag hade tortillabröd (deras nya som är tjockare för att passa bra att göra pizza på), som…