Header Image

Matstugan

Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com

Kategori: Vinter

Godaste Banankakan ever

Publicerad,

Banankakan som slår allt är verkligen den här. Vi försöker att inte göra den så ofta för vi äter upp den direkt. Den har allt gott i sig i en himmelsk kombo. Du behöver 75 g smör 2½ dl socker 2 msk mjölk 1/4 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 mogna bananer 100 g […]

Chèvrepannacotta

Publicerad,

  På påsk åt vi denna chèvrepannacotta och igår gjorde jag den igår igen, bara för att den är så god och tacksam att göra. Man behöver ju inte enbart göra den till lammracks.Den skulle passa finfint till lite lufttorkad skinka, korv och massa annat. Receptet kommer från en ELLE tidning.   Du behöver (4 […]

Gott på grapefrukt

Publicerad,

Tänkte att ni skulle få mina två bästa recept på grapefrukt, nu när den är i säsong och som allra saftigast, sötast och proppad med A och C vitamin, kalium och fibrer. Blev så  inspirerad på den Florida Grapefrukt frukost jag var på i veckan, och sugen på deras saftiga och söta grapefrukter, som dessutom […]

Chicken Tikka Masala – Vardagsversionen

Publicerad,

Den här rätten gör jag ofta, indiskt på lättast möjliga sätt, med lagom, rätt mild hetta. Barnen tycker verkligen om den fast den är lite stark. Jag och barnen gillar naanbröd till, gör det lite festligt och extra indiskt. Naanbröd finns att köpa färdigt som du bara mikrar en liten sväng.   Du behöver 600 […]

Acai Bowl – Supernyttigt och supergott

Publicerad,

God morgon! Föreslår en supergod, supernyttig, supertrendig Acai Bowl. Min favoritfrukost, mellis och kvällsgodis just nu. Acai Bowl är både supernyttigt och supertrendigt. I USA kan man köpa en Acai Bowl var som. Fantastisk snabbmat, mellis, kvällsgodis osv. Smaken är lite som en blandning av blåbär, choklad, björnbär, hallon. Acai Bowl blir lite som Frusen […]

Alla Hjärtans Dag ♥ Middagstips

Publicerad,

Romantisk middag anyone? Då har jag minsann lite förslag. Moules Marinière är så gott att man svimmar nästan. Så mysigt att laga tillsammans och social mat på alla sätt. Perfekt med en god Sancerre till också. Även på de andra förslagen finns vintips till respektive rätt, för maximal helhetskänsla. Gudarnas lax, Salmalax på lättast möjliga sätt (som […]

Mini Clubsandwich och Krispiga kycklingnuggets med dip – Fredagsmys

Hörrni, det är fredag, glädjens dag. Dags för fredagsmys alltså, och det finns ingen anledning att snåla på något den här helgen. Här är ett av mina absolut bästa tips till helgmyset som alla kommer älska, stora som små:  Miniclubsandwich, krispiga kycklingnuggets panerade i parmesan och ostchips med två dipper: ketchup/lime och honung/dijonmajonäs. ÖNSKAR ER […]

Kycklinglasagne och Gudmor

Den här urgoda kycklinglasagnen bjöd vi barnens gudmor Leontine på. Den innehåller kycklingfärs och massa grönsaker. Till, en sallad på äpple, apelsin, salladsblad, skott och pumpakärnor. Så får man i barnen både frukt och grönt minsann. Du behöver 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 paprikor 1 zucchini 500 g kycklingfärs 2 msk olja 1 tsk […]