Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Har ni testat att göra egna lökringar? Det är verkligen hur lätt som helst och hur gott som helst. Min äldsta dotter som inte ens gillar lök älskade dessa. Jag fick med receptet i budet med quornburgarna. Det är Eleonora von Essen som hade dessa lökringar som tillbehör till en quornburgare. Jag var bara tvungen […]
Coleslaw med äpple är nog min bästa coleslaw. Vanlig coleslaw som helt enkelt plussas på med ett rivet äpple. Ärligt kan jag inte komma på något alls som inte skulle passa till. Det där lilla extra sötsyrliga i en coleslaw är kanon. Grundreceptet kommer från fantastiska Grilltillbehör från Arla köket, men jag plussade på med […]
Vill du göra det lätt för dig? Då är den här pajen lättast möjliga, särskilt om du kör på färdigt pajskal. Fylld med bredbar getost, goda tomater osv. Gott till vad som helst: grillat, kallskuret, kyckling osv Du behöver: Paj (vi använde smördeg i rulle fran affären) 150 gr bredbar getost (färdig pa burk) 1 […]
Jag lovade ju att jag skulle lägg ut receptet på totalt underbara maten vi lagade och åt med Tina Nordström och Tefal: Frasiga Senapspanerade Lammkotletter med sallad på varma druvor och oliver. Supergott tillsammans och superhärlig kväll. Så här kommer ett äkta helgtips som är lätt att laga och känns extra på alla sätt. Vårt team […]
Ni kan se fram emot extra goda rökiga korvar från Lithells i sommar. Lagom till grillsäsongen lanserar nämligen Lithells extra rökiga smaker: Bokspånsrökt Grillkorv och Chorizo och alspånsrökt Kabanoss. I söndags premiärgrillade vi och jag vill grilla nu mest varje dag. Har ni grillat än? Alltså det här blev så gott. Till picklad rödlök, Lime- […]
På påsk åt vi denna chèvrepannacotta och igår gjorde jag den igår igen, bara för att den är så god och tacksam att göra. Man behöver ju inte enbart göra den till lammracks.Den skulle passa finfint till lite lufttorkad skinka, korv och massa annat. Receptet kommer från en ELLE tidning. Du behöver (4 […]
Testade palsternackspuré, eller snarare 50/50… ..att blanda palsternacka och potatis. Det blev ett fluffigt, lent mos med lite mer smak. Roligt hur mycket det gör att blanda ner lite palsternacka med potatisen. Rekommenderas. Supergott är också Jordärtskockspuré. Palsternackspuré (4 pers) 300 g palsternacka 300 g potatis (mjölig sort) 1 dl crem fraiche 1 dl […]
Som min dotter har tjatat om denna tomatrisotto. Hon är helt galen i den. Båda äääälskar den. Har lovat nu i flera veckor att vi skulle göra den. Så så blev det. Till tomatrisotton blev det kycklingklubbor med ingefära och persilja från ICAs grillsortiment för 2015. Men vi tillagade dem i ugnen. De var riktigt […]
Grillad polenta med massa parmesan är ett fantastiskt tillbehör till kött, kyckling eller grillade grönsaker. Det är enkelt att göra och kan göras kvällen innan. Då är det bara att skära skivor och grilla i pannan vid servering. Den gyllengula polentan lyser upp vilken tallrik som helst. När du gör polentan så behöver du salta […]
Pommes Anna, har ni gjort en sådan någon gång? Festligt, lätt, gott. Pommes Anna är ett alternativ till potatisgratäng som smakar vidunderligt gott och är lätt att göra. Det är bara potatis och smör. Du gör den i en pajform och skär en ’tårtbit’. Passar utmärkt till allt kött och blir lite extra helgfestligt. Passar […]
