Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Ni som kikar in på min Instagram #matstugan har ju sett min efterrätt till barnen igår. Pilligt, men så värt det. Jag kommer lägga ut recept för den här ska jag göra igen på påsk = Väldigt uppskattad av barnen. Grunden är chokladpudding, ’jorden’ är smulade Oreokakor, sedan är kaninen sockerkaka, minimarsmallow, kokos och vit […]
Ville bara kika in och säga Glad Påsk till er…Lite trötter efter fixad middag, påskägg, ta hand om kaniner, barn och så vidare. Jag har en massa bilder att visa från dagens middag men vi tar det imorgon. Hoppas er påsk varit finfin. Natti Natti/ Linda
Lite smått och gott innan påskamaten skadar inte. Sojamajonästoppad salmalax – Ta det kex eller bröd du själv vill som grund Creme Ninon med frasiga västerbottenstänger Lammkorv med tryffelmajonäs och rostad lök Tomatcocktail med parmesan, pesto, pistachnötter Räkor med parmesankräm, melon, babyspenat
Citron, vallmofrön och mörk choklad, liksom hör ihop. Gjorde en snabbkaka till min kollega som kom förbi med gullkaninerna som vi är kaninvakt till i sådär två veckor. Jag dekorerade med sockerdekorationer i form av påskkycklingar. Ingredienser 150 gram smör 3 ägg 2 dl socker ½ krm salt ½ citron (finrivet skal) 3 dl vetemjöl […]
Påsken ska va sådär extravagant i allt, ta för sig, på alla plan. Prexi så är det med t ex Filodegskorgar med potatismos och chèvre. De är väldigt enkla att göra och så tacksamma till lax, lamm osv. Fylld paj med stora kapris, chevre, kronärtskockshjärtan, soltorkade tomater, oliver eller en ljuvlig rotfruktsgratäng med citron och […]
Lax hör verkligen till påsk. Här är mina favorittips på Lax som passar nu till påsk. Rödbets- och vodkamarinerad lax – Färgglatt och gott. Varmrökt lax pimpad med mandelspån, parmesan, citron och en riklig örtsås – Snabbfixad Lax på saltbädd med lime och vitlökssmör, otroligt saftig och smakrik, och sköter sig självt i ugnen på bästa sätt.
Om man inte har en tårta eller kaka så gillar jag fluffiga desserter till påsk, gärna med choklad. Vad sägs om vit chokladmousse med lemoncurd. Jag säger vansinnigt, oemotståndligt gott. Roligt att severa i någon slags ägg också, men inget måste. Chokladmousse med touch av mint. Himmelsk. Limefromage, sötsyrligt och fluffigt
Älskar lamm till påsk och lammracks är perfekt för barn, och vem som helst, att hålla i handen och knapra på. Här får ni mina allra bästa lammrecept. Se vidare under kateogori Påsk för massa gott till påsk som efterrätter, kakor, ägg, dukning osv. Men vi börjar med dessa totalt oemotståndliga Lammracks med salsa verde på mynta […]
En tårta eller kaka på påskbordet? Här är min bästa påsktårtor, var och en av dem underbart goda, bara välj vilken som passar dig bäst. Jag är svag för färg, choklad, nötter, eller vad sägs om Chokladmarängtårta med kanderade nötter, salt chokladkräm och grädde. Vårtårtan är standard här hos oss varje vår. Det här är helt enkelt […]
Gudomligt gott och fräscht med limefromage. Toppa med massa färska bär och rostade kokosflakes. Du gör den lätt och med fördel kvällen innan. Bara att langa fram då gästerna kommer. Du behöver 1 dl strösocker 2 dl vispgrädde 4 blad gelatin 2 ägg 1/2 dl pressad limesaft 1 tsk rivet skal av lime Gör så här 1. Lägg gelatinbladen i kallt […]
