Matstugan

Lax hör verkligen till påsk. Här är mina favorittips på Lax som passar nu till påsk. Rödbets- och vodkamarinerad lax – Färgglatt och gott. Varmrökt lax pimpad med mandelspån, parmesan, citron och en riklig örtsås – Snabbfixad Lax på saltbädd med lime och vitlökssmör, otroligt saftig och smakrik, och sköter sig självt i ugnen på bästa sätt.

Om man inte har en tårta eller kaka så gillar jag fluffiga desserter till påsk, gärna med choklad. Vad sägs om vit chokladmousse med lemoncurd. Jag säger vansinnigt, oemotståndligt gott. Roligt att severa i någon slags ägg också, men inget måste. Chokladmousse med touch av mint. Himmelsk. Limefromage, sötsyrligt och fluffigt

Älskar lamm till påsk och lammracks är perfekt för barn, och vem som helst, att hålla i handen och knapra på. Här får ni mina allra bästa lammrecept. Se vidare under kateogori Påsk för massa gott till påsk som efterrätter, kakor, ägg, dukning osv. Men vi börjar med dessa totalt oemotståndliga  Lammracks med salsa verde på mynta…

En tårta eller kaka på påskbordet? Här är min bästa påsktårtor, var och en av dem underbart goda, bara välj vilken som passar dig bäst. Jag är svag för färg, choklad, nötter, eller vad sägs om Chokladmarängtårta med kanderade nötter, salt chokladkräm och grädde. Vårtårtan är standard här hos oss varje vår. Det här är helt enkelt…

Gudomligt gott och fräscht med limefromage. Toppa med massa färska bär och rostade kokosflakes. Du gör den lätt och med fördel kvällen innan. Bara att langa fram då gästerna kommer. Du behöver 1 dl strösocker 2 dl vispgrädde 4 blad gelatin 2 ägg 1/2 dl pressad limesaft 1 tsk rivet skal av lime Gör så här 1. Lägg gelatinbladen i kallt…