Kejti Ståhl

Dagens första klienter är tränade och jag har nu bokat in en hel timmes lunchpaus. LYX!Idag mumsar jag på en kryddig grönsakssoppa med bönnudlar. Har varit sugen på wasabi och koriander ett par dagar, så soppan fick bli lite thai-inspirerad. Jag hade i: • Brysselkål • Riven morot • Riven squash • Finhackad selleri •…

Det är något med den där gråa himlen och stickade tröjorna som får en att bli sugen på rotfrukter, mustiga grytor, smörstekta kantareller och nybakat bröd. Eller är det bara jag? På sommaren kan jag äta sallad och frukt dagarna i ända, men när kylan börjar göra sig påmind så vill jag ha värmande mat…

Gjorde en favorit i repris på förra veckans succé – Palsternackssoppa!  Toppade den idag med champinjoner som jag stekt i tryffelolja och sesamfrön. Gav god smak och rolig twist.  Nu ämnar jag att placera mig på soffan och sedan förhoppningsvis somna tidigt. Trevlig kväll!  

I fredags när vi var hos Emelie och Martin så nämnde jag ju att de bjöd på soppa. Den soppan var så smarrig och jag kunde liksom inte sluta tänka på den.. Så lyckades flirta till mig receptet och lagade mig en egen igår. Så här: ♥ 1 hackad rödlök ♥ 5 morötter♥ 3 vitlöksklyftor♥ Ca 2 tsk timjan ♥…

Kvällens middag är på g och det kurrar ordentligt i min mage! Det doftar så gott i köket och om bara någon minut får jag sätta skeden i skålen. Det vankas morotssoppa. Ett säkert kort som går hem hos de flesta (förutsatt att man tycker om morötter..). Receptet är superenkelt och det går fort att göra.…