Det ljuva 40+ livet

Trots att barnen förra veckan tydligt framförde sitt missnöje över frukt i maten insisterar jag på att fortsätta. Denna gång gick det faktiskt vägen. Färsk ananas och mango till kycklingburgare blev en härlig tropisk kombination. Fyra tropiska kycklingburgare 400 gram kycklingfärs liquid smoke 1/2 ananas 1/2 mango 1 dl gräddfil 1/2 dl sweet chilisås mangocurrypulver…

Häromdagen blev jag otroligt sugen på Flygande Jakob, kan inte minnas när jag åt denna nostalgirätt senast. Det var långt innan barnen kom in i mitt liv i alla fall. Jag gjorde slag i saken och tänkte i mitt stilla sinne att det här skulle bli succé hemma. Jag tänkte att det här blir en…

En helt fantastiskt god middagsrätt om du frågar mig och den var även uppskattad av övriga familjen. Kycklingcanneloni 500 g kycklingfärs 250 g champinjoner 1 liten hackad rödlök 100 g färst spenat 2 dl creme fraiche 3 vitlöksklyftor 10 färska lagagneplattor 3 dl kycklingbuljong 3 dl vispgrädde 200 g riven ost 1 kruka färsk timjan…

Just nu inspireras vi lite extra här hemma av kyckling och tar fågelvägen, inga omvägar, med Kronfågel. Snabbt gott och enkelt helt enkelt. #tafågelvägen En härligt god och mättande Clubsandwich med sting för två. 6 skivor rostbröd av något slag – det här är ett osötat surdegsbröd två kycklingfiléer 1 paket bacon 1 avokado 1/2…

Fina fisken som åts med god aptit, att komma ihåg och göra en annan gång när fiskinspirationen tryter. Smörbakad torsk med ägg & dillsås 400 g torskfilé 1 liter vatten 100 g salt 200 g brynt smör 2dl fiskbuljong 2dl creme fraiche 3 kokta hackade ägg 4 kvistar hackad dill salt & peppar Blanda vatten…