Det ljuva 40+ livet

Härlig med helg och lite extra tid att tillaga en frukost deluxe.Pannkakor med ricottaost blir fluffiga och saftigt goda. Ricottapannkakor ca 15 st 2 dl ricottaost 2 dl havregryn 2 ägg 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 1 dl mjölk Blanda alla ingredienser i en matberedare och kör till en slät smet.…

Jag var mycket skeptisk till en yoghurt med smak av Korn, men måste säga att den är riktigt god. Den smakar vaniljyoghurt med krossade kakor ungefär och då tänkte jag att den måste bli toppen tillsammans med bär. 1/2 dl frysta blåbär och 120 gram Activia Korn yoghurt – kör i mixern och du har…

Istället för att göra en stor ugnspannkaka blev det flera små till lunch och det är minst lika enkelt, aningens kortare gräddningstid bara.Allt som behövs är klassisk pannkakssmet, ugn och muffins/kakform. Jag testade en muminform i silikon och med den blev det en bra tjocklek på pannkakorna. Även om de levde ett eget liv i…

Har man inget plättlagg blir det till att improvisera när plättar står högst på önskelistan. Det var lite pilligt ska erkännas, men jag gjorde pannkakor också och kunde då varva varannan plätt med varannan pannkaka. Först stekte jag plättarna på ena sidan, sedan tog jag upp dem med formar och allt och medan de svalnade…

För ett par veckor sedan hade jag turen att vinna en Smoothie twister från OBH Nordica och den har gått varm sedan dess. Tjejerna har gjort alla möjliga och omöjliga smoothies och milkshakes, så de har inte varit speciellt hungriga när det vankats mat.Min favorit just nu är denna ”nyttiga” milkshake som jag mixar på…