Mirka Norrström är trettonbarnsmamman i sitt esse som driver en av Sveriges största föräldrarbloggar. Familjen består av Peter 51 år, Mirka 42 år, Kevin 17 år, Linnéa 15 år, Jennifer och Benny 12 år, Selina 11 år, Victor 9 år, Oliver och Alice 8 år, Thor 6 år, Nellie 4 år, Älva 3 år, Lilja 1 år och David, född i februari 2015. Dessutom tre stycken bonusbarn: Emmelie 28 år, Daniel 22 år och Mikaela 21 år. Familjen har även medverkat fem säsonger i Familjen Annorlunda :-) Följ gärna med och läs om mitt smått kaotiska liv:-) Mail: tolvbarnsmamman@hotmail.com
Många har hört av sig och frågat efter recept på mina smörgåstårtor och självklart ska ni få de 
Jag gör två olika sorters smörgåstårtor – En med ost och skinka och en med lax och räkor och väldigt goda båda två även om jag säger det själv 
Jag är rätt så kräsen […]
Nellie har varit lite sjuk hela veckan och därmed också hemma från förskolan. Två nätter har hon haft lite feber men annars inte. Det är mera hennes allmäntillstånd och beteende som fick mig att fundera och blev rätt orolig på hennes symtom till slut. Hon har börjat dricka enorma mängder. De senaste dagarna har hon […]
Recept på de sega chokladkakorna jag bakade idag Jag fick 26st av en smet 
5 dl florsocker 1/4 tsk salt 2 1/2 dl kakao 4 äggvitor 2 tsk vaniljsocker 75 gram hackad mjölkchoklad Ställ ugnen på 175 grader. Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke. Smeten ska inte vara rinning och inte […]
LCHF-kladdkaka 200 g 70% choklad ( tex. Fazer dessert ) jag tog hälften Lintds Mintchoklad 200 g smör 1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin) 1 tsk vaniljpulver 4 ägg Smällt smör och choklad på låg värme. Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt. Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund. Häll i en smord ( jag […]
Jag bakade 2st gudomligt goda rabarberpajer här om dagen och här kommer recept på de RABARBERPAJ Havrebotten: 175 g mjukt smör 3 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1,5 dl havregryn Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör i vetemjöl, strösocker och havregryn. Tryck ut degen i en pajform. Nagga degen med […]
Hoppar in här en snabbis och ger er recept på den supergoda hallonfrostingen som jag gjorde igår 3 dl florsocker 150 g philadelphiaost 1,5 dl färska eller frysta hallon 1. Rör florsocker och philadelphiaost krämigt. 2. Vänd försiktigt ner hallonen och bred/spritsa frostingen på cupcakesen PS. Blir säkert minst lika gott med jordgubbar […]
FRUKOSTBULLAR 50 g margarin eller smör 5 dl vatten eller mjölk ( jag tar mjölk ) 50 g jäst 1 – 2 tsk salt 6 dl rågsikt ca 7 dl vetemjöl Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till fingervarmt ( ca 37 grader ). Lös upp jästen i en degbunke […]
SOMRIG BÄRPAJ Pajdeg: 150 g smör eller margarin 1 dl socker 1 st ägg 1 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl Fyllning: 3 dl gräddfil 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 st ägg ca. 4 dl bär Blanda alla ingedienserna till pajdegen. Jag brukar micra smöret nån sekund så den blir lite mjuk. Platta ut […]
Kesopannkakorna vart faktiskt riktigt goda och jag åt 2,5 st med god aptit Och väldigt enkelt att göra var de också Ingredienser (4 port): 250g keso eller 2 dl kokosflingor 4 ägg 2 dl vispgrädde 25g smält smör eller ½ dl kokosfett 3 msk fiberhusk 1,5 tsk vaniljpulver Gör så här: Smält smöret […]
Mirkas makaronilåda med kyckling, broccoli och ostsås Jag har ingen recept på detta utan det är en egen påhitt så har inga exakta mått Koka pasta (jag kokar för ca. 6-8 pers) Lägg 4-5 kycklingfiléer i en ungsform och ha de i ugnen 200 grader tills de är nästan klara. Ta ut de och […]
