Spark i baken

Inget frukostbröd hemma? Jag löste problemet med att baka goda scones till frukost. Körde på ett lättlagat recept med 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, en nypa salt, lite vaniljpulver samt 50 g smör, ett par skedar kvarg och 2 dl mandelmjölk. Jag blandade de torra ingredienserna och nöp sedan ner smöret, mosade runt kesellan…

Morgonens aktivitet här hemma i huset blev Johannas scones-bakning med alla barnen. Så kul att se hur glada barnen blir när de har varit med och lagat något och hur mycket roligare det blir att äta. Bra start på dagen innan några timmars standhäng.

Jag börjar min söndag med nybakta scones precis som förra helgen. Med en kopp nybryggt kaffe och färskpressad juice blir det mumsig start på dagen. Bra energiladdning innan styrketräning och därefter dans på Born to move med Charles. Tränar du idag? Hur ser din söndagsträning ut?

Har precis ätit goda nybakta scones som jag blandade ihop till frukost. Bytte ut en deciliter mjöl mot kokosmjöl då jag har fått hem det i någon goodiebag. Tillsatte även ett par kryddmått vaniljpulver för extra smak. Resultatet blev riktigt bra. Njöt av varma scones där smöret smälte med ost och blåbärssylt. Och en stor…

När jag vaknade imorse och såg hur grått och trist det var utanför fönstret bestämde jag mig för att pigga upp morgonen med att baka scones innan det är dags att dra på sig regnkläder och ge sig ut. Jag följde ett klassiskt recept med smör, yoghurt, hälften mjöl och hälften dinkelmjöl fullkorn, salt och…