Spark i baken

Paj är bland det godaste jag vet, och jag vill tipsa om denna spenatpaj med rökt lax som jag lagade tidigare i veckan när jag hade lunchbesök och möte. Jag följde detta recept från Ica och det enda jag la till var att jag toppade pajen med riven ost – väldigt lyckat.

Den här helgen är det fullt ös! Jag har inte haft mycket planerat, men jag är hemma själv med barnen hela helgen och då går det i ett. Innan Glenn åkte iväg hann jag däremot med ett styrkepass igår förmiddag. Skönt med en stund för mig själv innan allt fokus blev på mina barn. Igår…

Något jag älskar är paj! Och till middag (samt att frysa in) gjorde jag idag en supergod paj med broccoli, brysselkål och chevre. Vacker och galet god! Ångkoka broccoli och brysselkål och torka av på papper. Dela i mindre bitar. Sätt ugnen på 200 grader. Smält 50 g smör och lägg filodegsark omlott som du…

Jag gjorde en väldigt trevlig broccoli- och chevrepaj i veckan. Även det receptet kom från Elle mat & vin. Pajen framstod i tidningen som enkel att göra, och det var den. Dessutom var den supergod. Det här kommer absolut bli en återkommande favorit. Funkar även bra på bufféer. Kanske redan nu i påsk? Gör så…

Bloggläsaren Åsa är sugen på att göra dessa minipajer till sitt bröllop nästa vecka, och om det är fler som vill laga dem (är supergott på buffé), så kommer här receptet som jag hämtade från Bonniers kokbok. Minipajer Till 18 minipajer Pajdeg: 3 dl vetemjöl 75 g kylskåpskallt smör 3/4 dl lätt kesella Finfördela smöret…